Post je najdaljši in najstrožji skozi vse leto. Nihče ne more preživeti 7 tednov z uživanjem samo puste hrane. Če želite telo rešiti pred stresom in popestriti pusti meni, se morate držati nekaterih pravil in priporočil.
Žita, testenine, riž in krompir so živila, ki se med postom zaužijejo preveč, poleg njih pa je priporočljivo uživati tudi naslednja živila:
- stročnice. Fižol, grah in leča imajo rekord v vsebnosti rastlinskih beljakovin; poleg tega stročnice vsebujejo veliko vitaminov in elementov v sledovih ter lahko prebavljive aminokisline, ki služijo kot gradniki naših celic.
- korenovke. Vsi vaščani in nekateri prebivalci mesta za zimo shranjujejo korenje in peso, redkev in repo. V starih časih je bila ta korenovka glavni izdelek za puste jedi, zato jo lahko uporabljamo za pripravo juh, enolončnic, enolončnic in različnih solat.
-. Da bi znani jedi dali nov in edinstven okus, jim lahko dodate različne začimbe. Hrani ne dodajo le okusa in arome, temveč jo naredijo bolj nasitno in hranljivo.
-. Ni se treba odpovedati svojemu najljubšemu kolačku, le kuhati ga je treba brez masla in jajc. Ti izdelki lahko enostavno nadomestijo sadje in jagodičevje, oreščke, suho sadje in želatino. Ena izmed okusnih in zdravih sladic je žele, ki je pripravljen iz jagodičja, sadja in ovsene kaše.
- na primer iz oreškov in soje. Iz rastlinskega mleka lahko pripravljamo sladice, žitarice, pudinge itd.
-. Poleg žit, ki smo jih vajeni, lahko skuhate veliko različnih jedi: ajdo z gobami in čebulo, pusto pilaf s suhim sadjem, proseno kašo z jagodami itd.
- jabolka. Poleg svežega sadja jih lahko uživamo pečene z oreščki, medom, cimetom, karamelo in še več. Pečena jabolka so še ena možnost za pusto sladico, dodajanje in kombiniranje nekaterih sestavin lahko vsakič ustvari okusne nove jedi.
