Ta recept vključuje izdelavo piškotov brez uporabe jajc, toda testo in smetana vsebujeta mlečne izdelke živalskega izvora. torej
Ta torta je primerna za vegetarijance ali ljudi, ki so alergični na ptičja jajca, ni pa veganska ali vitka.
Potrebno je
- moka - 2 skodelici
- sladkor - 1 kozarec
- voda - 200 ml
- kefir - 300 ml
- soda - 1 žlička
- maslo - 150 g
- kuhano kondenzirano mleko - 1 pločevinka (380 g)
- mandljeva jedrca - 100 - 150 g
Navodila
Korak 1
Najprej zmešajte vodo in kefir v kovinski posodi. Uporabite lahko tudi druge fermentirane mlečne izdelke, kot so jogurt, kislo mleko, sirotka. Dobro premešajte in za 1 minuto postavite na ogenj, da se zmes nekoliko ogreje. Dodamo sodo bikarbono in na hitro premešamo. Zmes se bo močno penila pod vplivom kemične reakcije.
2. korak
Zmesi dodajte moko in sladkor in mešajte z metlico, dokler ne dobite gladkega, homogenega gostega testa. To testo prelijemo z namaščeno široko ponev velikosti 30 x 30 cm in pečemo pri 200 stopinjah 15 - 20 minut. Končno torto odstranite iz kalupa, ohladite in s križem razrežite na 4 kose.
3. korak
Za pripravo smetane visokokakovostno zmehčano maslo stepemo do mehkega, postopoma dodajamo kondenzirano mleko in nadaljujemo s postopkom stepanja. Ko je krema pripravljena, dodajte zmleta mandljeva jedrca in smetano mešajte z žlico. Kremo ohladite v hladilniku, preden razmažete pripravljene piškotne torte.
4. korak
Torte namažite s smetano, sestavite torto in okrasite po želji. Torto shranite v hladilniku za 2 do 3 ure.
