Okusne in mehke žemljice lahko hitro pripravite doma!
Potrebno je
- Za test:
- - 500 g moke
- - 40 g kvasa
- - 250 ml mleka
- - 50 g masla
- - 1 čajna žlička soli
- - 1 jajce
- Za fondan:
- - 40 g sladkorja
- - 90 ml sirupa
- - 50 g kakava v prahu
- -1/2 čajne žličke vanilin
- Za mazanje izdelka:
- - jajce
- Če želite pekač namastiti:
- - maslo
Navodila
Korak 1
Po glavnem receptu zamesimo testo s kvasom in ga postavimo na toplo, da se skuha.
2. korak
Končano testo razdelimo na 20 enakih delov, težkih po 50 g. Iz teh delov oblikujemo žemljice.
3. korak
Prestavimo jih na pekač, namaščen z maslom, in pustimo, da se kuha 15-20 minut.
4. korak
Izdelek pečemo 20-25 minut pri temperaturi 200-220 stopinj.
5. korak
Medtem ko se žemljice pečejo, skodelici sladkorja dodamo vanilin in kakav v prahu. Vse dobro premešajte, dokler ne dobite ene barve. Pripravljeni mešanici dodajte sirup in posode s fondantom postavite na majhen ogenj.
6. korak
Neprestano mešajte, mešanico zavrite, nato ohladite.
7. korak
Žemlje vzamemo iz pečice in na sredino previdno nanesemo fondant ter jih razporedimo po celotni površini izdelka.
