Meso je najbolje uživati v kombinaciji z zelenjavo ali sadjem. Predlagam, da poskusite pripraviti solato, ki združuje nežno puranje meso, zelenjavo in jabolka.
Potrebno je
- - 20 gramov puranjega fileja;
- - 3 velike krompirje;
- - 2 jabolki (po možnosti sladke in kisle sorte);
- - 2 kosa paradižnika;
- - piščančja jajca - 2 kosa;
- - 4 listi solate;
- - 1 majhna korenina zelene;
- - 4 žlice kisle smetane;
- - 3 žlice limoninega soka;
- - 2 žlici sončničnega olja;
- - sol in začimbe.
Navodila
Korak 1
Puranji file operemo v vodi, nato ga damo v ponev z močno segretim sončničnim oljem in rahlo ocvremo.
2. korak
Končano meso prelijemo z limoninim sokom in pustimo, da se namaka 20 minut, nato pa ga razrežemo na majhne koščke.
3. korak
Krompir temeljito operemo in nato v uniformah skuhamo, ohladimo in olupimo ter nato narežemo na tanke rezine.
4. korak
Jajca skuhamo trdo, ohladimo, olupimo in narežemo na majhne kocke. Koren zelene tudi operemo, olupimo in naribamo na drobnem ribniku.
5. korak
Jabolka odstranimo iz lupine, vsaka razrežemo na dva kosa in sredico olupimo. Nato ga podrgnite na rende. Nastalo jabolčno maso zmešamo s korenino zelene in rahlo poškropimo z limoninim sokom.
6. korak
Paradižnik poparimo z vrelo vodo, nato pa kožo previdno odstranimo in celulozo narežemo na majhne kocke.
7. korak
Puranje meso zmešamo s krompirjem, dodamo jajca, paradižnik, nato solimo, popramo in nežno premešamo. Dodamo maso jabolk in zelene, kislo smetano in ponovno premešamo. Na vnaprej pripravljeno posodo na vrh previdno položite liste solate in pripravljeno solato.
