Če vaša družina ljubi začinjeno hrano, potem je ta recept popoln. Poleg tega ta jed ne traja prav dolgo in je bogata z vitamini, saj recept vključuje veliko zelenjave.
Sestavine:
- Svinjsko meso - 500 g;
- Belo zelje - 500 g;
- Krompir - 3 velike gomolje;
- Korenje - 1 velik kos;
- Čebula - 2 kos;
- Svež mesnat paradižnik - 1 kos;
- Adjika začinjena - 2 žlici;
- Zeleno po okusu;
- Sol po okusu;
- Pekoča paprika Capsicum - 1 kos.
Priprava:
- Na dno posode za cvrtje nalijte nekaj sončničnega olja in položite oprano in sesekljano srednje veliko svinjino. Meso pražimo do svetlo zlato rjave barve.
- Medtem ko se meso peče, morate zelenjavo pripraviti, sprati in olupiti. Nato krompir narežemo na četrtine ali večje kline. Zelje narežemo na velike kvadrate. Olupljeno korenje narežemo na kocke ali kocke, čebulo pa narežemo na pol obroče. Svež paradižnik narežemo na velike kline. Strok paprike prerežemo po dolžini, odstranimo semena in narežemo na tanke trakove. Če uporabljate suho pekočo papriko, vam je ni treba lupiti, ampak jo preprosto dodajte na koncu kuhanja.
- Ko je meso ocvrto, ga morate soliti in mu dodati nasekljano čebulo in korenje, zelenjavo dušiti, dokler se ne zmehča. Na vrhu začnite polagati preostalo zelenjavo po plasteh. Prva plast je paradižnik, narezan na kline, nato krompir, zadnja plast pa bo zelje in pekoča paprika.
- Polovino zelenjave prelijte s kuhano vodo na vrh, na vrh položite adjiko in z zgornjo plastjo razporedite z žlico. Vročino preklopite na srednjo in zavrite, nato preklopite na majhen ogenj in kuhajte, dokler zelenjava ne mehča.
To enolončnico postrezite vročo, potreseno z začinjenimi sesekljanimi zelišči.
