Ne glede na to, kako lepe so trgovske torte, ni nič bolj okusnega od domačega peciva, zlasti tistega, ki je pripravljeno z ljubeznijo in okrašeno z zdravimi jagodami in sadjem. Mnogim se zdi, da je okrasitev domače torte zelo težka naloga, vendar to ni tako. Če obstaja želja in minimalne kulinarične spretnosti, potem lahko skuhate ne samo zelo okusno torto, ampak tudi neverjetno lepo.
Obstaja veliko načinov za okrasitev peciva s sadjem, ena najpreprostejših možnosti je izvirno rezanje sadja z vsemi vrstami figur in polaganje na površino sladice z določenim vzorcem. Koščke sadja lahko razporedimo v poljubnem vrstnem redu, na primer samo v krogu, v obliki zvezde, rože, metulja ali celo kaotično.
Torte, okrašene s sadnim želejem in sadjem, so videti precej zanimive. Torej, če se odločite, da sladico okrasite z breskvami, potem v trgovini kupite breskov žele, če s pomarančami, potem pomarančni žele itd. Izdelek raztopite v vodi z malo manj tekočine, kot je zapisano na embalaži. Sadje narežite na rezine (če uporabljate sadje z lupino, potem ga je treba odrezati), ga dajte v posodo, katere premer je enak premeru torte, nato prelijte ves žele in shranite v hladilniku. Ko se žele strdi, ga je treba odstraniti iz posode. Če želite to narediti, morate dno posode za nekaj sekund spustiti v vrelo vodo, nato pa posodo obrniti nad ravno ploščo. Želejaste torte niso le zelo lepe, ampak neverjetno okusne.
Drug preprost način za okrasitev torte s sadjem je izdelava vrtnic iz pomaranč ali mandarin, ki lahko na koncu dajo sladici šik videz.
Torej, za izdelavo vrtnic potrebujete:
- ena majhna pomaranča;
- močan žele (po možnosti oranžen);
- pladenj za jajca.
Pomarančo je treba temeljito sprati in narezati na zelo, zelo tanke rezine. Vsak krog potopite v vnaprej pripravljen žele, ga zvijete in postavite v jajčni predelek. Treba si je zapomniti, da je treba vsak krog postaviti v eno celico in jih položiti tako, da dobite vrtnico. Končana roža naj stoji v hladilniku vsaj 30 minut, nato pa lahko z njo okrasite torto. Tako lahko pripravite poljubno število vrtnic in z njimi okrasite sladico.
