V čakanju na goste gostiteljica pogosto hiti po kuhinji, z desno roko nareže solate, z levo cvre meso in razmišlja o peki. V takih trenutkih gibi postanejo nenadni in najpogostejša dejanja ne delujejo. Hitro pripraviti omleto za zajtrk, ko morate teči v službo, je lahko težava. Ali morate pogosto razmišljati o tem, kako pravilno in hitro razbiti jajčeca? Običajno ta misel pride le med lovljenjem ostankov jajčne lupine ali v testu.
Kako razbiti piščančja jajca
Tukaj je nekaj možnosti, kako razbiti piščančja jajca.
Metoda 1 (standard). Da bi se izognili drobcem, morate z jasnim in hitrim gibom močno udariti po sredini jajčeca. Zaradi tega preprostega delovanja se bo jajčna lupina razdelila na natančno dva dela, rumenjak pa bo ostal nedotaknjen.
2. metoda (napredna stopnja). Strokovnjaki lahko zlahka zlomijo piščančja jajca na robu sklede ali ponve, vendar to zahteva spretnost in spretnost ter natančnejši izračun sile udarca.
3. metoda (izvirnik). Če želite presenetiti svojo družino ali goste, se naučite, kako z eno roko razbiti piščančja jajca. Če želite to narediti, naredite naslednje:
- stisnite jajce na dlani in trdno pritisnite na bok;
- s palcem naredite luknjo točno na sredini;
- medtem ko držite jajce, potisnite nastalo razpoko.
Za lomljenje jajc z eno roko lahko vadite na ping pongu ali žogah za golf, tako da med njih držite kovanec.
Metoda 4 (najbolj priročna in najpreprostejša). Če morate razbiti veliko piščančjih jajc, lahko za udobje uporabite orodje za razbijanje. EZ Cracker ima na primer več različnih funkcij. Pomagal vam bo ne samo razbiti surovo jajce, temveč tudi uporabiti posebno cedilo, da rumenjak ločite od beljakovin, pa tudi olupite kuhano jajce iz lupine.
Uporaba takšne naprave je zelo preprosta: vanjo preprosto položite jajčece in pritisnite ročico. Tak odklopnik naredi sredino spodnjega dela jajca razpoko in te dele takoj razširi na stranice.
Kako razbiti prepeličja in nojeva jajca
Za razliko od piščančjih jajc je lupina prepeličjih jajc zelo tanka. Zlomiti ali zarezati ga ne bo težko, vendar ga je nemogoče razbiti brez drobcev, saj je v njem močna lupina. Nekateri obrtniki priporočajo rezanje lupine prepeličjih jajc s škarjami za nohte. Lahko pa jo prebodete z robom noža in nato lupino razrežete.
Če ste zelo radi prepeličjih jajc, je bolje, da kupite posebno napravo za njihovo lomljenje - škarje, ki so jih izumili japonski tehnološko napredni.
Lupina nojevih jajčec doseže 3 milimetre. Če ga želite zlomiti, potrebujete kladivo ali celo žago. Če želite razbiti takšno jajčece, medtem ko lupino hranite za barvanje ali graviranje, preluknjajte 2 luknji. Priporočljivo je, da to storite s svedrom. Nato z iglo za pletenje ali suši palico premešajte vsebino, nato zmes vpihnite v pripravljeno posodo.
Zdaj poznate različne načine razbijanja jajčec.
