Skoraj vsak dan pogledamo v trgovine, kupimo nekaj nujnega in ne toliko. Ko bomo praznovali praznik po koledarju, bomo zagotovo obiskali stavbo s številnimi policami, kjer se nahaja blago, ki nas zanima. Najpogosteje večino časa namenjamo policam z alkoholnimi izdelki, kjer nas pisane etikete in raznolikost steklenic stečejo za nedoločen čas o prihajajoči izbiri.
Tako ali drugače, vendar si vsak od nas želi kupiti kakovostne izdelke in s končnim rezultatom ne izgubiti denarja. Trenutno so vina zelo priljubljena: rdeča in bela, sladka in suha, poceni in draga … Zaradi raznolikosti te vrste alkohola si ustvarimo lastno mnenje o kakovosti in ceni lastnosti okusa. Vendar se ne more vsak od nas poklicati kot profesionalec pri izbiri vina, včasih le naključno vzamemo steklenico.
Za izbiro vina obstaja veliko načel, po katerih ne boste samo prihranili na svojem zdravju, temveč tudi občutili celotno paleto okusnih odtenkov. Tu je nekaj izmed njih:
- Leto pridelka mora biti označeno na nalepki steklenice, ki jo izberete. Če ga ni bilo, potem je vino slabe kakovosti ali zelo staro.
- Pri izbiri bodite zelo pozorni na pluto! Če je okvarjeno, bo vino imelo neprijeten priokus. Bolje dati prednost steklenicam z navojnim pokrovčkom.
- Na etiketi mora biti navedeno tudi polno ime proizvajalca. Ne pozabite, da proizvajalec, ki se nima kaj skrivati, svojega imena nikoli ne bo šifriral, še manj pa ga ne bo skrival. Velik plus bo tudi navedba podregije vinarstva. Če na primer na etiketi piše Italija, to pomeni, da je bilo grozdje za to pijačo pobrano po celotni regiji, kar ni zelo dobro. Pravilo: manjša kot je geografska enota, boljše je vino glede okusa.
- Če vidite nacionalno oznako za nadzor kakovosti (AOC, DOC, QWmP in druge), ne oklevajte, to vino je odlične kakovosti.
- Upoštevajte tudi dejstvo, da imajo vina minimalno ceno. Upoštevajte pijače, ki stanejo od dvesto petdeset rubljev. Če izberete cenejše vino, potem ne bodite preveč vznemirjeni, ko ga okusite, imeli boste veliko srečo, če bo sprejemljivo za vaš okus.
-
Številni proizvajalci danes najpogosteje svojih izdelkov ne filtrirajo, zato v vinski steklenici na dnu lahko opazimo usedlino, tako imenovani vinski kamen, ki ob razlitju vinu da grenak priokus. Za pokušino celotne palete izvrstnih tonov okusnih lastnosti je treba vino previdno vliti v kozarce. Ti nasveti vam bodo pomagali izbrati vino, ki je vredno katere koli praznične mize!
