Rdeče vino velja za eno najbolj zdravih alkoholnih pijač po vsem svetu. Njegov neverjeten učinek na srčni sistem dokazujejo primeri Francozov, ki praktično ne trpijo za njegovimi boleznimi. Postrezite ga pametno, da ne boste pokvarili okusa pijače in uspešno poudarili jedi.
Navodila
Korak 1
Izberite prave jedi. Tako plemenite pijače v nobenem primeru ne smemo vliti v kozarce ali kozarce. Kupite izbor vinskih kozarcev, ki so različnih velikosti in oblik. Širok in visok kozarec s prostornino šeststo mililitrov v obliki tulipana velja za klasiko.
2. korak
Naj vino zadiha. Preden pijačo natočite, pokrovček odpnite in ga pustite pol ure do ene ure. Ta tehnika mu daje priložnost, da razkrije celoten šopek, skrit v temni steklenici. Postrezite rdeče vino pri sobni temperaturi (ni običajno, da ga hladite).
3. korak
Pijačo poudarite z različnimi siri. Klasična kombinacija je že dolgo znana, resnično bo navdušila poznavalce vina. Velja pravilo, da lahka vina postrežemo s siri, ki so nežnega okusa in vonja, močna vina pa so kot nalašč za začinjene sorte.
4. korak
Seznanite ga z mesnimi jedmi. Še vedno se rdeča vina dobro podajo k jagnjetini, teletini, divjačini, perutnini, kuhani svinjini. Suhe postrežemo z zrezkom, filejem, drevoredom, eskalopo.
5. korak
Izberite svoje vino glede na njegovo sladkost. Ne pozabite, da mora biti sladkejše, če ga postrežete s sladico. Zelo sladkih pijač praviloma ne kombiniramo s sladicami.
6. korak
Vino z bogatim šopkom, kar pomeni kompleksen okus in aromo, je treba postreči s preprostimi jedmi. Poudariti morate jed ali pijačo. Preprosta vina, ki jih postrežejo s kompleksnimi in zapletenimi jedmi, pomagajo hrani prebaviti in ne ustvarjajo občutka teže v želodcu.
