Poleti si želite nekaj hladnega in osvežilnega. Cruchon, kuhan v lubenici, bo okrasil vašo mizo. Čeprav je alkohol del pijače, je zaradi obilice sadja pijača poživljajoča in lahka.
Potrebno je
- Za 10-12 obrokov:
- - 1 velika lubenica;
- - 750 ml suhega belega vina;
- - 750 ml belega polsladkega vina;
- - 150 g črnega in belega grozdja;
- - 100 ml sadnega likerja;
- - 100 ml žganja;
- - 2 jabolki;
- - 1 breskev;
- - 4 žlice. žlice sladkorja;
- - led.
Navodila
Korak 1
Sadje sperite, posušite. Grozdje prerežemo na pol in odstranimo semena. Jabolka olupite in jih narežite na tanke rezine. Breskvi odstranite koščico, jo narežite na rezine ali kocke - to ni tako pomembno.
2. korak
Pripravljeno sadje in jagode vlijemo v globoko skledo, nalijemo konjak in 350 ml suhega belega vina, premešamo, dodamo sladkor, damo v hladilnik za dve uri. Ne pozabite predhodno zamrzniti led. Preostalo vino za zdaj postavite tudi v hladilnik - vse sestavine v punču naj bodo hladne.
3. korak
Izperite veliko lubenico, jo posušite, odrežite pokrov z nje. Z žlico odstranite vso kašo, odstranite semena in celulozo narežite na kocke. Ohlajeno sadje prenesite v prazno lubenico, dodajte kašo lubenice, prilijte vino in poljuben sladki sadni liker. Dodajte kocke ledu, premešajte. Sadni punč v lubenici je pripravljen v tej obliki in ga postrezite na mizi.
