Lubenica je ena izmed najljubših dobrot, ki nam jo da konec poletja. Je sočno in sladko. Vedno ga želite pojesti veliko. Zaradi tega se sprašujete, kako koristno je za postavo.
Lubenica si je že dolgo zaslužila priljubljenost zaradi svetlega, resnično poletnega videza in sočnosti. Vsi imajo radi njegov okus, a le malo ljudi ve, koliko kalorij vsebuje. To jagodičje je 91% vode, zato je vsebnost kalorij precej nizka: približno 30 kcal na 100 g izdelka. 1 skodelica sesekljane lubenice, to je približno 154 g, vsebuje 46 kalorij. Ena rezina lubenice, ki je 1/16 dela, to je približno 286 g, vsebuje le 86 kcal. Tako lahko rečemo, da ta predstavnik melon spada med najcenejše prehrambene izdelke za ljudi, ki se držijo nizkokalorične diete.
Semen lubenice ne zavrzite. Posušene ali pražene se uporabljajo v hrani v številnih državah sveta. Koristijo jim vitamini B in minerali, ki jih tvorijo. Toda: v nosečnosti so kontraindicirane.
Hranilna vrednost
Lubenica ne vsebuje holesterola in nasičenih maščob. To ga uvršča med zdrava živila. Lubenica je bogata z vitamini, zlasti A in C. 150 g celuloze vsebuje 18% oziroma 21% dnevne vrednosti. Vsebuje vitamina B1 in B6, ki sta odgovorna za oskrbo z energijo v našem telesu, pa tudi folno kislino. Prav tako je vir mineralov, kot sta kalcij in železo. Toda količina ogljikovih hidratov v njem je precej velika, le majhen del pa so prehranske vlaknine, ostalo je sladkor, ki je povezan z boleznimi, kot sta debelost in diabetes. Zato ni priporočljivo uživati lubenice v velikih delih, dovolj je 150 g na dan. Vsakodnevno uživanje 1 kg kaše lubenice lahko povzroči poškodbe ledvic.
Če ste alergični na lateks, zeleno, kumare ali korenje, bodite previdni: tudi lubenica lahko povzroči alergije. Simptomi vključujejo koprivnico, oteklino, drisko ali anafilaktični šok.
Ali je mogoče z lubenicino dieto shujšati
Seveda lahko zaradi diuretičnega učinka diete z lubenicami izgleda kot resnično hujšanje. Toda ta občutek zavaja. Prvič, zaradi visoke vsebnosti sladkorja tega izdelka ni mogoče priporočiti kot osnovo mono-diete. Poleg tega ima lubenina dieta veliko kontraindikacij zaradi povečane obremenitve ledvic. Prav tako se je treba spomniti glikemičnega indeksa. To je merilo, kako hrana vpliva na raven sladkorja v krvi in inzulina. Indeks v območju od 50 do 70 velja za zmernega, številke od 70 do 100 pa kažejo na visok glikemični indeks. Za lubenico se ta številka spreminja med 72 in 80, kar pomeni, da uživanje lubenice vodi v proizvodnjo hormona inzulina v celicah trebušne slinavke. To lahko vodi do zvišanja ravni sladkorja v krvi nekaj ur po zaužitju tega izdelka.
