Ponujam več možnosti za pripravo domačih vin.
Potrebno je
- - pločevinke in pokrovi;
- - ključ za šivanje.
- Vinski recept številka 1:
- - 2 kg sliv brez koščic;
- - 2 kg sladkorja;
- - 4 litre vode;
- - 400 češnjevih listov;
- - 4 žličke citronske kisline;
- - 1 liter vodke.
- Recept številka 2:
- - 3 litre vodke;
- - 4 grami kalijevega permanganata;
- - 1 žlica sladkorja;
- - 0,5 čajne žličke sode bikarbone;
- - 0,5 čajne žličke soli;
- - 10 gramov vanilin;
- - 1 žlica kave;
- - 1/4 čajne žličke oreščkov muškatnega oreščka;
- - 4 kosi nageljnovih žbic.
- Recept številka 3:
- - 200 gramov svežih češenj;
- - 4 žlice sladkorja;
- - 2,5 litra vodke.
Navodila
Korak 1
Recept številka 1. Slive dobro sperite, dajte v ponev. Češnjeve liste dobro sperite in dodajte v ponev s slivami. Dodajte vodo, sladkor, citronsko kislino. Nastalo maso zavremo. Nato dušimo 30 minut in močno mešamo. Ohladite, precedite in dodajte 0,5 litra vodke na vsaka 2 litra raztopine. Zvijte v bankah (sterilizirajte banke). Odstranite v klet ali klet za 2 meseca. Alkoholne pijače lahko hranite dlje. In daljši je, bolj okusen je. Ko se odločite, da jo odprete, lahko znova dodate 0,5 litra vodke na vsaka 2 litra pijače. Izkazalo pa se bo zelo močna pijača.
2. korak
Recept številka 2. Vzemite 3 litre vodke in nalijte v 3-litrski kozarec. Tam dodajte kalijev permanganat. Zaprite in postavite za en dan v hladen in temen prostor. Po enem dnevu vsebino kozarca precedite in dodajte sladkor, sodo bikarbono, sol, vanilin, kavo, oreščke in nageljnove žbice. Vse močno premešajte, nato zaprite in odstranite dva dni. Po odcedku in zaužitju ga lahko tudi zvijemo in shranimo v hladnem temnem prostoru.
3. korak
Recept številka 3. Vzemite češnje, jih dobro sperite, razvrstite. Zložite v 3-litrski kozarec, dodajte sladkor, vse napolnite z vodko. Zaprite s pokrovom iz kaprona, postavite v hladen temen prostor, da fermentira deset dni. Po desetih dneh precedite.
