Osvežilna domača sangrija je najboljša pijača za poletne piknike in zabave. Za pripravo lahko mešate različno sadje in pijače. Najpogosteje je sangria narejena na osnovi suhega rdečega vina, lahko pa poskusite tudi z drugimi možnostmi - na primer brezalkoholno.
Potrebno je
- Hruška sangrija:
- - 2 veliki zreli hruški;
- - 1 limona;
- - 1 steklenica suhega belega vina;
- - 1 skodelica pomarančnega likerja;
- - 1 skodelica žganja;
- - ingverjev ale;
- - 2 žlici pripravljenega hruškovega sirupa.
- Granatno jabolko Sangria:
- 1 steklenica rdeče rioje
- - 1 skodelica granatnega soka;
- - 2 skodelici brusničnega soka;
- - 2 žlici grenadina;
- - 4 žlice likerja Cointreau;
- - 1 majhna pomaranča;
- - 1 limona;
- - 1 jabolko;
- - 1 hruška;
- - 2 palčki cimeta;
- - 3 kos. nageljni.
- Brezalkoholna sangrija:
- - 1 liter grozdnega soka;
- - 1 kozarec soka granatnega jabolka;
- - 3 žlice grenadina;
- - grozd rdečega grozdja;
- - 2 limeti;
- - 1 pomaranča.
Navodila
Korak 1
Hruška sangrija
Zelo zanimiva možnost je domača sangrija iz zrelih hrušk. Limone in zrele hruške temeljito operite. Olupite hruške, odstranite sredico, sesekljajte celulozo. Limone narežemo na tanke rezine. Sadje položite v velike prozorne sklede in prelijte z mešanico žganja, likerja in ingverjevega ale. Dodamo hruškov sirup in suho belo vino. Zmes pustite, da se infuzira 3 ure.
2. korak
Pred serviranjem sangrijo dobro ohladite. V posodo lahko v okras daste limonino lupinico. Pijačo postrezite v namočeni skledi ali jo natočite v predhodno ohlajene kozarce. Postrezite led posebej.
3. korak
Granatno jabolko sangria
Raje bogatejši okus? Naredite domačo sangrijo s sokom granatnega jabolka za svež, rahlo pekoč okus. Operite pomarančo, limono, hruško in jabolko. Olupite in narežite jabolka in hruške na rezine, pomarančo in limono na tanke kolobarje.
4. korak
Sadje položite v visok kozarec s širokim grlom. Prelijte jih z vinom, mešanico brusničnega in granatnega soka. Dodamo grenadin in liker, vse premešamo. V napitek dodajte nageljnove žbice in cimet. Pustite sangrijo 2-3 ure v hladilniku. Pred serviranjem odstranite nageljnove žbice in cimet ter v vrč dodajte nekaj pesti kock ledu.
5. korak
Brezalkoholna sangrija
Za otroško zabavo lahko pripravite sangrijo na osnovi grozdnega soka. Iz pomaranče narežemo lupinico na tanke spirale. Oranžno kašo narežemo na kroge, na enak način narežemo limete. Rezine citrusov in grozdje položite v prozoren vrč. Vse prelijemo z mešanico grozdnih in granatnih sokov, dodamo grenadin. Vrč postavite za 2 uri v hladilnik. Pred serviranjem dodajte led. Ločeno postrežemo piškote in sadno solato.
