Vino ima poseben status in izstopa med drugimi alkoholnimi pijačami. Ima tančico neke plemenitosti. Vsak navaden državljan se lahko zmoti pri nakupu vina, kako se temu izogniti? Tu je nekaj nasvetov za ambiciozne sommelierje.
Poceni pomeni, da z vinom ne deluje dobro
"Dražje je bolje" deluje za vina iz Avstralije, Južne Amerike in drugih neevropskih držav. Znesek za to kategorijo je sestavljen iz razlogov za premije prodajalca, prevoz, proizvodnjo itd. Premija v primeru evropskih vin je lahko izključno za blagovno znamko. Malo znana blagovna znamka je lahko precej poceni.
Ne smete kupovati vina s popustom
Vsi vemo, da skušajo supermarketi hitro prodati staro blago. Toda vino se ne pokvari in o tem vemo. To pomeni, da lahko popolnoma nizko kakovostno vino prodamo s popustom, kar težko imenujemo resnično.
Izberite suha vina
Izraz "polsladko" vino je skovan in živi samo na ozemlju nekdanje neodvisne države. Takšnih vin ne pijejo nikjer drugje na svetu. "Polsladko" je narejeno iz nekakovostnega grozdja, iz odpadkov, razredčenih s sladili in barvili. Prav tako lahko kupite na primer pijačo Grape Day.
Dobra cena za vino od 700 do 1200 rubljev
Pribitki za trošarine, embalaža, prevoz in druge podrobnosti, ki ustvarjajo cene, vplivajo na končno ceno vina. Po tej ceni lahko razumete, da je to poceni in dobro vino. Za manj kot 700 rubljev boste kupili očitno ponaredek, razredčen prah. Vino, ki stane več kot 1000 rubljev, lahko kupite tudi v restavraciji.
Bodite previdni pri glasnih imenih
V vinski industriji velja neizrečeno pravilo - ne ustvarjati nepotrebnih okraskov, na etiketi proizvajalca je treba navesti leto in sorto. Svetel in privlačen naslov, na primer "Skušnjave nune", je izum tržnikov in izkušeni ljubitelj vina bi se moral prestrašiti.
Občutite steklenico
Kakovostno vino je težka steklenica s širokimi rameni, rahlo zožena proti dnu. O kakovosti vina govori tudi zamašek, zavit v folijo. Bežen pregled steklenice vam bo povedal, ali želite opraviti nakup.
Pozor na prometni zastoj
V vsakem od nas obstaja stereotip, da mora imeti dobro vino klasično pluto iz plute. A to še zdaleč ni tako, dobro vino ima lahko pločevinasti zamašek. Številni proizvajalci so zavrnili pridelavo v klasičnem slogu, vendar kakovost vina ni izgubila. Razmislite o tem, ko ste v trgovini.
Ne bodi sommelier
Če poskušate razumeti, v katerem letu je letina in kako se letina 2012 razlikuje od leta 2010, lahko znova začnete brati članek. Sorta grozdja ima majhno vlogo pri kakovosti vina, vendar mora biti na etiketi naveden. Če tega ni na voljo, je vino narejeno iz odpadkov ali nizkokakovostnih surovin.
Šampanjec ni alternativa
Če še vedno niste mogli izbrati dobrega vina, med steklenicami šampanjca ni treba iskati vredne alternative. Malo verjetno je, da boste našli pijačo, primerljivo po ceni, ki ni narejena iz jabolčnega kolača, temveč iz grozdja.
Pijte vino dostojanstveno
Vrednost vina se ne skriva samo v kakovosti, temveč tudi v načinu uživanja. Predjedi morajo biti popolnoma usklajene, da razkrijejo pravi okus vina.
