Rum je tekoče zlato s Karibov. Vsakega ruma ni mogoče ali ga je treba uporabiti za pripravo koktajla, vendar je vsak koktajl iz rume nujno močna, aromatična, opojna pijača, primerna tako za začinjene poletne noči kot zabavne zabave na plaži ali lahke popoldanske koktajle.
Potrebno je
- Planterjev udarec
- - 2 dela zlatega ruma;
- - 2 dela belega ruma;
- - 1 del limoninega soka;
- - 1 del limetinega soka;
- - 1 čajna žlička poljubnega sladkega sirupa;
- - led.
- Kuba Libre
- - 30 g zlatega ali belega ruma;
- - 1/2 apna;
- - Coca Cola
- - led
- Mojito
- - metini listi;
- - 1 apno;
- - 60 ml belega ruma;
- - 60 ml sode;
- - sladkor v prahu;
- - zdrobljen led.
- Pina colada
- - led;
- - 1 del temnega ruma;
- - 2 dela belega ruma;
- - 3 deli ananasovega soka;
- - 2 dela kokosovega mleka;
- - rezine ananasa za serviranje.
- Kipurrina
- - 60 ml kaše;
- - 1 apno;
- - sladkor v prahu;
- - led.
Navodila
Korak 1
Izberite koktajl glede na vrsto ruma, ki vam je na voljo. Vsak bel rum je torej prozorna pijača, rahlo aromatizirana, z blagim nežnim okusom. Idealen je za vsak koktajl, najbolje pa deluje s sadnimi sokovi.
2. korak
Zlati rum je čudovite jantarne barve s prijetno omamno aromo. Za razliko od belega ruma ga v sodih hranijo več let, zato je njegov šopek bogatejši, okus bogatejši. Ta rum lahko harmonično kombiniramo z drugimi alkoholnimi pijačami.
3. korak
Temni rum je barva starega zlata. Ta globoka pijača s številnimi odtenki je pridobljena z večletnim staranjem v hrastovih sodih. Ne smete ga dodajati koktajlom, saj lahko druge pijače prekinejo nekatere nežne note v njenem šopku in postanejo preveč običajne.
4. korak
Začinjeni rum je aromatiziran rum, ki je lahko bel ali zlat. Primerno za močne in zamrznjene koktajle.
5. korak
Cashasa je posebna vrsta brazilskega ruma. Čisti sok iz sladkornega trsa je vključen v proizvodni postopek, zato je to najslajši rum. Ni ga mogoče nadomestiti z drugimi vrstami ruma, prav tako kot ni nadomestilo zanje.
6. korak
Planter's Punch - to ime skriva številne različne koktajle. Obstaja rimovana formula za izdelavo sadilnega punča z različnimi sestavinami. V prevodu se sliši takole: Oh, kolega žeja, dajem vam ta recept! Vzemite dva dela kislega - in celo limete! - Dodajte jim sladko in pol - in tri dele ruma. Nalijte kar štiri šibke dele, vse premešajte in popijte. Sem vam slabo svetoval?
7. korak
Če se ne želite ukvarjati s kislim in s šibkim, potem vzemite enako količino svetlega in temnega ruma, limetinega soka in limoninega soka ter poljubnega sladkega sirupa. Ne pozabite na led. Kocke ledu položite v stresalnik. Vanjo v poljubnem vrstnem redu vlijemo vse pripravljene sestavine. Zaprite in večkrat močno pretresite. Postrezite nad ledom v visokem kozarcu, imenovanem Collins. Okrasimo z rezinami limete.
8. korak
Cuba Libre Ta koktajl se je pojavil na samem začetku 20. stoletja v Havani, sredi špansko-ameriške vojne. Njegovo ime se prevede kot "Svoboda Kubi!" Pripravite si visok kozarec, znan kot highball. Napolnite ga do roba z zdrobljenim ledom. Nalijte rum, iztisnite polovico limetinega soka in prelijte s Coca-Colo. Kozarec večkrat nežno pretresite in lahko pijete.
9. korak
Mojito Eden od dveh rumenih koktajlov, povezanih z imenom Ernesto Hemingway. Različic tega koktajla je veliko, klasično pa sestavljajo lahki rum, meta, sladkor v prahu in apno. V mojitu belega ruma ne smete nadomeščati z zlatom, saj bo koktajl izgubil tako zadimljeno prosojnost kot tudi jasnost mete-citrusnega okusa. Vzemite kozarec kolinov in vanj stisnite celo apno. Dajte žličko sladkorja v prahu in 4 metine liste, pretlačite zelišča in v kozarec nalijte led. Nalijte rum in nato kozarec do roba napolnite s sodo. Okrasimo z vejico mete.
10. korak
Pina Colada - Morda najbolj priljubljen koktajl na tropskih plažah. Pripravljeno v mešalniku. Posoda je napolnjena s temnim in belim rumom, kokosovim mlekom in ananasovim sokom z ledom. Vse je stepeno v enotno homogeno maso. Koktajl postrežemo v visokem kozarcu, prelitem z rezinami ananasa ali polovico kokosove lupine.
11. korak
Kipurrina Najpreprostejši koktajl s sladkim brazilskim rumom cachasa. V nizek debel kozarec - nizko kroglico - iztisnite sok iz ene limete. Dodajte dve žlici sladkorja v prahu in mešajte, dokler ne nastane sladka kaša. Kozarec napolnite z zdrobljenim ledom in vlijte rum. Pijte koktajl med občasnim stresanjem kozarca.
