Najbolj znan, cenovno ugoden, relativno varen za zdravje in naravni poživilo je kofein. Uporaba te snovi vam omogoča premagovanje zaspanosti in utrujenosti. Vendar uživanje kave v velikih odmerkih ni priporočljivo, da bi se izognili zdravstvenim težavam. Pogosto uživanje pijač, katerih vsebnost kofeina je večja od običajne, bo telesu škodovalo.
Kofein je naravna snov, ta alkaloid najdemo v čaju, kavi, gaziranih pijačah. Hrana z visoko vsebnostjo poživila spada pod opredelitev energijskih pijač. Za primerjavo, ena skodelica čaja vsebuje približno 50 mg kofeina, kava približno 80 mg, energijske pijače pa do 90 mg na 250 ml.
Katera hrana vsebuje veliko kofeina
Vnos kofeina lahko presežete s pitjem in uživanjem varne hrane. Poživilo je na primer tudi v čokoladi, kolah in kofeinskih lajšalcih bolečin. V povprečju je za odraslo osebo dovoljeni odmerek alkaloida 300 mg, kar je približno tri skodelice močne kave.
V energijskih pijačah, proizvedenih s prednostjo v pločevinkah po 250 ml, se vsebnost kofeina razlikuje. Na embalaži lahko preberete podatke o količini poživila v določenem izdelku. A v vsakem primeru energijske pijače niso priporočljive za otroke, mlajše od 16 let. Upoštevati je treba, da pijače v pločevinkah, ki dajejo moč, vključujejo druge biološko aktivne sestavine. Skupaj s kofeinom lahko isti izvleček ginsenga, tavrin in druge sestavine tvorijo "jedrsko" mešanico. Odsvetujemo uživanje energijskih pijač za odrasle več kot 1000 ml na dan.
Zakaj je visok kofein nevaren?
Kofein se pogosto doda kot poživilo pijačam z nizko vsebnostjo alkohola. Njihov poživljajoč učinek traja več ur, hkrati pa ta snov pomaga odstraniti vodo iz telesa, zvišati krvni tlak in povečati srčni utrip.
V prodaji najdete tudi kofeinske aditive za živila, žvečilni gumi. Vendar količina naravnega alkaloida v njih skoraj nikoli ne preseže norme. Kofein bo vključen tudi v kateri koli čaj - zeleni, črni, z dodatki.
Ne smemo pozabiti, da uživanje kofeinskih izdelkov vodi do dehidracije. Toksični odmerek snovi je v povprečju 20 mg na kilogram telesne teže. Zato je treba stopnjo kofeina izračunati posamično ob upoštevanju kofeinskih pijač, sladkarij in celo zdravil.
Vendar pa naravna kava vsebuje največ kofeina. V 200 ml skodelici je količina snovi, ki stimulira živčni sistem, 100 mg. In v energijskih pijačah ne presega 175 mg na 500 ml. To pomeni, da je približno 35 mg poživila na 100 ml tekočine.
