Kokosov liker ima bogat sladkast okus in aromo kokosa. Vključen je v številne koktajle, ki jih enostavno pripravite sami.
Kokosov liker doma
Ta kokosov liker, imenovan "Malibu", se proizvaja na otoku Barbados. Uporablja se v čisti obliki in kot del številnih koktajlov.
Kljub tropskemu izvoru lahko slasten kokosov liker z uspehom naredite sami. Če želite to narediti, vlijte 250 g kokosovih kosmičev v steklen kozarec in ga napolnite z belim rumom ali vodko (600 ml). Nato kozarec tesno zapremo s pokrovom in infuziramo sedem dni.
Po tem obdobju kokosove kosmiče iztisnejo v gazo. Nadalje se lahko uporablja za peko. Tekočino vlijemo v posodo za nadaljnje stepanje z mešalnikom, dodamo 400 ml kokosovega mleka in vsebino ene pločevinke kondenziranega mleka. Sestavine stepamo eno do dve minuti.
Liker je treba ustekleničiti in en teden vztrajati v hladnem temnem prostoru. Alkohol je zdaj popolnoma pripravljen.
Kokoti iz kokosovega likerja
Eden izmed najbolj priljubljenih koktajlov z likerjem Malibu je Pina Colada. Za pripravo ene porcije boste potrebovali:
- 40 ml kokosovega likerja;
- 60 ml lahkega ruma;
- 100 ml ananasovega soka.
Vse sestavine koktajla vlijemo v stresalnik, dodamo nekaj žlic zdrobljenega ledu in temeljito premešamo. Koktajl postrežemo v visokih kozarcih s slamico. Za okras lahko uporabite stepeno smetano, jagode ali kline ananasa.
Še en pogost koktajl s kokosovim likerjem je El Ultimo. Vključuje:
- 10 ml kokosovega likerja;
- 40 ml drsalke;
- 130 ml sveže iztisnjenega jabolčnega soka.
Priprava in postrežba sta podobna prejšnjemu koktajlu.
Koktajl "Kremni Malibu" je edinstvenega okusa, pripravljen iz sestavin, kot so:
- 30 ml kokosovega likerja;
- 15 ml "Amareto";
- 50 ml ananasovega soka;
- 15 ml mleka.
Vse sestavine zmešamo v stresalniku in vlijemo v kozarec. Okrasite koktajl s stepeno smetano, zdrobljenimi mandlji in naribano čokolado. Postrežemo s slamico.
Kot ste morda že opazili, je za pripravo vseh koktajlov potreben stresalnik. Njegova odsotnost vas ne bi smela ustaviti. Poleg tega se bo doma stekleni kozarec s tesno prilegajočim se pokrovom popolnoma spopadel z vlogo stresalnika. Med mešanjem tekočini dodajte led in si privoščite sebe in svoje prijatelje z okusnimi koktajli!
