Jakost pijače pomeni kazalnik količinskega deleža etilnega alkohola, ki ga vsebuje. Za neizkušenega moškega na ulici te besede malo pomenijo. Veliko lažje je prebrati stopnje, ki so navedene na alkoholni etiketi.
Potrebno je
Merilnik alkohola, spletni kalkulator moči koktajlov, alkoholna pijača
Navodila
Korak 1
Prva metoda: klasična
Merjenje jakosti pijače z uporabo alkoholnega hidrometra ali, priljubljeno, merilnika alkohola. Ta naprava je potopljena v alkoholno tekočino in prikazuje koncentracijo alkohola v njej. Ali, bolj preprosto, odstotek alkohola. Ta naprava ima več vrst in deluje v različnih načinih in z različnimi tekočinami. Na primer, merilnik vina ne določa samo jakosti vinske pijače, temveč tudi količino sladkorja v njej.
2. korak
Gospodinjski in vialski areometri so dobri za domačo uporabo - prvi so trenutna živosrebrna lestvica, drugi pa so nepogrešljivi za merjenje majhnih količin. Optični merilnik alkohola ima visoko natančnost pri merjenju večkomponentnih tekočin, ki vsebujejo alkohol, medtem ko so elektronski in vsi zgornji pripomočki dobri samo za raztopine alkohola ali vode in alkohola. V proizvodnji se uporablja laboratorijski števec alkohola za merjenje količine alkohola v različnih gospodinjskih izdelkih.
3. korak
Alkoholni hidrometer je izredno krhek in z njim je treba ravnati previdno. S tresenjem in nekaterimi drugimi mehanskimi vplivi lahko naprava daje napačne odčitke, in ker so najpogostejši števci alkohola z živosrebrno lestvico, lahko njihova poškodba povzroči uhajanje "tekočega srebra" in zastrupitev. neposredno pred uporabo je treba napravo očistiti pred madeži in drugo umazanijo, obrisati do suhega. Priporočljivo je, da alkohometer v sredino posode potopite z izmerjeno tekočino, ne da bi se dotaknili njegovih sten. Za najbolj natančne odčitke mora biti temperatura tekočine 18-20 stopinj. Elektronski števec alkohola bo skoraj takoj dal številke za živo srebro - počakati morate, da živo srebro zavzame stabilen položaj. Nato bo glede na oznake na lestvici mogoče določiti število stopinj ali jakost pijače.
4. korak
Druga metoda: očitna
Vsaka država ima svojo obliko označevanja jakosti alkoholnih pijač, proizvedenih v njej. Nekateri na primer verjamejo, da aromatični šopek pijače bistveno bolj nariše lastnosti pijače in ni digitalne oznake jakosti. Pri nas so predpisi manj demokratični: praviloma je pri izračunu utežnih odstotkov alkohola na posodah z alkoholom navedeno število stopinj, pri izračunu količine alkohola pa njegov odstotek glede na celotno sestavo pijače. Običajno sta prisotni obe možnosti. Torej, za določitev jakosti pijače je dovolj, da natančno preučite njeno embalažo.
5. korak
Tretja metoda: moderna
Učinkovitost merilnika alkohola v alkoholnih mešanicah se zmanjša na skoraj nič, in ker moč koktajlov ni navedena niti v jedilniku niti na kozarcih, o tem moramo le ugibati glede na moč sestavin koktajla. Vendar je to težavo mogoče rešiti s pomočjo spletnega kalkulatorja jakosti alkoholnega koktajla. Z izbiro pravih sestavin z navedbo njihove prostornine lahko dobite količino alkohola (vol.%) V mešanici.
