Obseg zdravilnega delovanja kombuče je zelo velik. To so bolezni prebavil in tonzilitis z angino pektoris ter okužene rane in opekline ter presnovne motnje. Na koncu gre le za okusno sladko-kislo tonično pijačo, ki jo je dokaj enostavno narediti.
Potrebno je
-
- čajna goba
- čaj
- sladkor
- Stekleni kozarec
- vode.
Navodila
Korak 1
V pollitrski kozarec damo eno vrečko navadnega črnega čaja in ga napolnimo z vrelo vodo, lahko uporabimo čaj iz listov, a po ohladitvi infuzijo dobro precedimo. Pokrijemo s primernim pokrovom in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.
2. korak
Nato dodajte 6 žlic granuliranega sladkorja in dobro premešajte. Količino sladkorja določite sčasoma po okusu. Lahko se nekoliko razlikuje od predlaganega. Gobe ne posipajte neposredno po gobi, saj jo lahko uniči.
3. korak
Temeljito operite (ni treba sterilizirati) trilitrskega steklenega kozarca in ga od znotraj sperite s kuhano vodo.
4. korak
Gobo nežno prepognite na polovico in jo nežno položite na dno kozarca. Kozarec nagnite pod kotom 30-40 stopinj in ga postopoma dvignite, vlijte čajno raztopino vzdolž notranje stene.
5. korak
Kozarec napolnite do zgornjega roba valjastega dela z ohlajeno vrelo vodo.
6. korak
Vse to položite na majhno ravno ploščo, pokrijte z eno plastjo gaze (primeren je širok povoj - 14 cm), zategnite z običajnim gumijastim trakom. Če želite preprečiti prah, položite papirnato brisačo na vrh in jo rahlo stisnite čez vrat kozarca.
7. korak
Po 3-4 dneh, ko gobo napolnimo, jo nalijemo v drug kozarec in postavimo v hladilnik. Pijačo lahko hranite kar dolgo. Toda infuzijo odcedite vsaj vsakih 4-6 dni, sicer lahko goba zastane in umre.
8. korak
Če ste ljubitelj kave, lahko čaj nadomestite z instant kavo - okus pijače se bo sicer spremenil, vendar bodo njegove zdravilne lastnosti ostale.
9. korak
Gobe ne pozabite sprati vsake 2-4 tedne, hkrati pa odstraniti grdo obrobje z dna. Za splakovanje lahko uporabite običajno vodo iz pipe. Po takem postopku goba praviloma "zboli" - visi diagonalno ali celo postane navpična. Toda po nekaj dneh si "opomore" in zavzame običajni vodoravni položaj.
