Paradoksalno je, da večina svetovnega prebivalstva zagotovo ve, komu je ljubše - Cola ali Pepsi. Poleg tega bo zagotovo vsak od njih lahko opisal razliko v okusu obeh pijač. Toda ali ta razlika res obstaja, je zelo kontroverzno vprašanje.
Coca-Cola je bila razvita pred več kot sto leti in je bila farmacevtski izdelek. Sprva so ga tržili kot zdravilo za prebavne motnje, kmalu pa je zaradi visoke vsebnosti kofeina in kokaina postal "energijska pijača". Poleg tega je blagovna znamka po zaslugi slednjega dobila svoje ime. Druga pijača se je pojavila nekoliko pozneje in že od samega začetka ni skrivala svojega položaja, saj je delovala kot "alternativa Coca-Coli". Limonada je nastala izključno iz komercialnih razlogov, zato so okus namerno "prilagodili" že znani "Coli", ime pa so izbrali med medicinskimi izrazi, ki so se v tistih letih aktivno uporabljali. Z izrazom "Pepsi" je bil mišljen "pepsin", ki je bil vsem na ustnicah - veliko se je govorilo o tem, kako pomaga prebavi. Pomembno je, da Pepsi nikoli ni vključeval "poživljajočih" sestavin. Zato je, ko je bil kokain iz očitnih razlogov izključen iz Coca-Cole, razlika med pijačami postala zelo poljubna. In kmalu se je izkazalo, da je povsem simbolično: tudi Kokeju je bila prepovedana uporaba kofeina. Če je torej Pepsi najprej poskušal kopirati Colo, ne da bi uporabil njene ključne sestavne dele, se je situacija po nekaj letih obrnila in popolnoma zmedla, katerih recept je bil bolj izviren. Resnica je, da sestava obeh pijač skoraj v celoti temelji na sladkorju in vodi. Poleg tega so jim dodana barvila, kisline in veliko drugih elementov, ki običajnemu prebivalcu niso preveč jasni, v čemer je vsa razlika. Kemična sestava je seveda drugačna, a malo verjetno je, da bo pijače mogoče prepoznati ravno zaradi iste osnove. Predstavljajte si dve kilogramski vrečki sladkorja, od katerih je ena pomešana z žlico soli. Ali lahko po kozarcu čaja razločite vrečke?
