Limonine marmelade ni težko narediti sami. Ni vam treba teči v trgovino, ko želite nekaj sladkega. Glavna stvar je, da imate pri roki najmanj sestavin, malo prostega časa in željo po "čaranju" v kuhinji.
Potrebno je
- - pitna voda - 120 ml;
- - granulirani sladkor - 400 g;
- - želatina - 1 pakiranje;
- - kuhana ohlajena voda - 60 ml;
- - limona - 3-4 kosov.
Navodila
Korak 1
Limone dobro operite pod toplo tekočo vodo. Posušite s kuhinjsko krpo. S sadja nežno olupite lupinico, nato pa jo posušite. Olupljene limone je treba stisniti pred sokom. Nastalo tekočino precedite skozi sito.
2. korak
Želatino vlijemo v priročno posodo, napolnimo jo z ohlajeno vrelo vodo. Želatino pustite z vodo 10-15 minut, v tem času pa mora nabrekniti. Pripravljeno pitno vodo vlijemo v majhno ponev, dodamo granulirani sladkor, premešamo. Na zmernem ognju sladko zmes zavremo. Nato zmanjšajte ogenj, vrelo maso malo zavremo ob občasnem mešanju.
3. korak
Po odstranitvi končnega sirupa dodajte nabreklo želatino, premešajte. Vlijte pripravljen precejen sok iz 3 limon, ponovno premešajte.
4. korak
Pripravite kalupe in jih napolnite z dišečo tekočino. Prihodnjo marmelado je treba ohladiti in postaviti v hladilnik za popolno kuhanje. Dovolj 1,5-2 ure za strjevanje.
5. korak
Nato marmelado narežemo na poljubne oblike. To so lahko navadne kocke, trikotniki itd. Narezano limonino marmelado potopite v sladkor, dajte na čudovito posodo. Kulinarična mojstrovina je pripravljena, postrezite jo mizi.
