Češko pivo ima izvrsten sloves po vsem svetu, danes pa je eno najbolj izvoženih izdelkov z ozemlja majhne republike. Zgodovina nastanka piva je po svoje dolga in zanimiva, zato na Češkem organizirajo celo pivske ture.
Pivo je postalo pravi simbol Češke. Prve omembe pivske pijače v tej državi so se pojavile leta 1088. Leta 1118 je bila na ozemlju Češke zgrajena prva pivovarna. V tem času se je pivovarska dejavnost razširila, pivska pijača pa je postala prava last Češke. Obstaja veliko receptov za pripravo tradicionalnega češkega piva. Proizvodnja kakovostnega piva v mestih na Češkem je poklon tradiciji, ki se je oblikovala v mnogih stoletjih. Danes številna podjetja s preizkušanjem prinašajo spremembe, hkrati pa se še vedno poklonijo tradiciji in kakovosti.
Zgodba o peni
Dandanes lahko na policah trgovin po vsem svetu najdete različne vrste te neverjetne pijače. Najpogosteje najdemo takšne znamke češkega piva, kot so Staropramen, Budweiser, Pilsner Urquell. Eno najbolj priljubljenih pivskih mest je Praga. To zgodovinsko središče vabi turiste in domačine, da okusijo okusno pijačo.
Pri njihovem nakupu je treba upoštevati dejstvo, da se lahko stekleničko piva in druge posode po okusu opazno razlikujejo od tistega, ki se na primer prodaja v Pragi za polnjenje pod istimi imeni. Če so vam všeč te češke pijače, jih vsekakor poskusite v domovini piva.
Staropramen bo nagovoril tiste, ki imajo radi peneče pijače svetlega okusa, Pilsner je trpka pijača z dolgim okusom in aromo, v navadi ga med dolgimi pogovori pijemo počasi v dobri družbi. Vendar sami Čehi danes Pilsnerja v resnici ne marajo in se pritožujejo nad njegovimi komercialnimi poudarki, torej željo, da bi ugajali vsem, saj so pozabili na tradicijo češkega pivovarstva. Budweiser je moško pivo, kot pravijo, z značajem je ta pijača v določenem smislu težka, motna.
Na Češkem malo ljudi izbere ustekleničeno pivo, ki se večinoma izvozi; pravi poznavalci češke pijače raje uživajo v čistem in prijetnem okusu njegove točene različice.
Izbira piva
Na svetu se proizvaja velika količina piva po starih čeških receptih. Ko izbirate češko pivo, pridelano v pivovarnah po vsem svetu, morate vedeti, da se bo po okusu bistveno razlikovalo od prvotnega, kajti samo potomci ljudi, ki se s tem poslom ukvarjajo že leta, lahko prenesejo vse značilnosti te tradicionalne češke pijače. Poleg tega družine običajno hranijo unikatne recepte in se ne prodajajo, tudi če se znamka proda. Če ste ljubitelj češkega piva, dajte prednost blagovnim znamkam, ki se izvažajo neposredno iz Češke in ne iz drugih držav.
Večina pivovarn na Češkem je zasebnih, vsaka vrsta piva, proizvedena v njih, je praviloma patentirana in pogosto nosi ime glave družine. Turistična industrija ima celotno področje turizma, z obiski trgovin, trgovin in pivovarn. Pivo zasebnih pivovarn velja za eno najbolj okusnih, a tudi dragih.
