Po pripravi pravega domačega piva lahko svoje prijatelje in družino razveselite z nenavadno zanimivim okusom opojne pijače. Ljubitelji piva, ki so enkrat poskusili domač izdelek, so prepričani, da industrijska različica v vseh pogledih izgublja domače pivo.
Potrebno je
- - ječmenov slad;
- - Čista voda;
- - sol;
- - hmelj;
- - Pivovarski kvas;
- - Plastične steklenice.
Navodila
Korak 1
Klasični recept za pivo uporablja sestavine, kot sta hmelj in slad. Lahko jih nadomestite s koncentrirano pivino pivo, ki se običajno prodaja v pivovarni. Če lahko kupite naravno pivino pivino, lahko bistveno skrajšate čas priprave svoje najljubše pijače. V nasprotnem primeru boste morali postopek začeti iz nič.
2. korak
Vzemite pol vedra ječmenovega slada in ga premešajte z 2 vedroma čiste, hladne vode. Če voda iz pipe ni kakovostna, za odstranjevanje rje in peska uporabite vodo, ki je bila predhodno filtrirana. Mešanica naj stoji vsaj 12 ur, zato jo je najbolje kuhati zvečer in pustiti pri miru čez noč.
3. korak
Zjutraj, 12 ur po pripravi mešanice ječmenovega slada, jo vlijemo v posodo, ki jo lahko postavimo na ogenj. Zmesi dodajte žličko namizne soli. Sestavine je treba vreti 2 uri. Nato v posodo damo 6 kozarcev hmelja in sestavo kuhamo še 20 minut.
4. korak
Končano zmes je treba ohladiti in filtrirati skozi čisto gazo, zloženo v 2 sloja. Nato polizdelku piva dodajte pivski kvas, ki ga lahko kupite v kateri koli lekarni. Po tem pijačo pustimo fermentirati 12 ur. Takoj, ko se postopek fermentacije konča, lahko pivo vlijete v pripravljeno posodo. Zamaške in vratove steklenic je bolje napolniti z voskom.
5. korak
V vsako steklenico lahko dodate malo sladkornega sirupa, da povečate stopnjo proizvodnje ogljikove kisline. V tem primeru bo pivo v tesno zaprtih steklenicah sekundarno fermentirano. Sladkorni sirup lahko nadomestite z naravnim medom in presenetite prijatelje in družino, saj bo pijača dobila rahel meden okus.
6. korak
Pijačo je priporočljivo okusiti po 12 urah, saj bo v tem času dobila bogatejši okus. Res močno domače pivo lahko spijete v enem tednu. Vendar pa bo popolno zorenje pijače nastopilo prej kot v 2 tednih. Če veste, kako kuhati pivo, lahko samostojno pripravite originalno pijačo z neponovljivim okusom, ki bo zagotovo všeč vsem vašim prijateljem!
