Kava, kuhana v Turku, se močno razlikuje od instant-primerkov. Verjetno vsi, ki so poskusili to pijačo, opazijo edinstven okus. Lahko pa ga skuhate doma, pri tem pa uporabite najmanj dodatkov, časa in truda.
Potrebno je
- - dolga žlica;
- - Turk;
- - 500 ml vode;
- - 5 žličk sladkorja;
- - 5 žličk mlete kave.
Navodila
Korak 1
V Turka nalijte želeno količino kave. Bolj ko je, močnejša bo nastala pijača. Za srednjo različico ena čajna žlička zadostuje za 100 ml vode. Po tem turka napolnite s hladno vodo, predhodno izmerite prostornino z merilnim kozarcem. Nastalo vsebino zmešajte z isto žlico.
2. korak
Na štedilniku zakurite ogenj in nato nanj položite Turka. Bodite pozorni na to, kako se kava segreje in voda oddaja hrup. Turka je pomembno odstraniti v trenutku, ko začne hrup popuščati in se pena dviguje. Vode ne zavrite. Za bolj bogat okus na tej stopnji premešajte vsebino posode.
3. korak
Če želite pravilno kuhati kavo v Turku doma, jo rahlo ohladite in jo nato ponovno postavite na ogenj. Prejšnje korake ponovite še nekajkrat. To bo omogočilo, da se kava popolnoma raztopi in bo okus zares bogat. Na koncu odstranite purana z ognja in pustite, da se popolnoma ohladi. Vse, lahko natočite kavo v vrčke in uživate v svoji pijači.
