Shaker je poseben zaprt kozarec, namenjen mešanju in hlajenju različnih koktajlov. Še posebej pogosto se uporablja pri natakarstvu. Da bi stresalnik postal pravi asistent pri mešanju in hlajenju pijač, morate izbrati pravega.
Navodila
Korak 1
Pri izbiri stresalnika iz ponudbe modelov takoj izključite naprave, katerih steklo je iz umetne mase. Bolje je dati prednost kovini, in sicer jeklu.
2. korak
Pokrova kozarca kakovostnega stresalnika ne smete priviti. Veliko bolje je, če ga vstavimo v kozarec. Samo ta zasnova izključuje razlitje in brizganje tekočine med stresanjem stresalnika.
3. korak
Pri izbiri stresalnika je treba vedeti, da je ta naprava lahko dve vrsti: tradicionalna (čevljar) in bostonska.
4. korak
Tradicionalni stresalnik (čevljar) je kozarec s pokrovom cedila, ki vam omogoča, da led odcedite, če ga pijača ne potrebuje. Poleg tega je najpogosteje čevljar opremljen z vgrajeno merilno skodelico.
5. korak
Ta vrsta stresalnika je zelo enostavna za uporabo. Stresamo ga lahko z eno roko. Priprava koktajla v čevljarju je zelo preprosta. Dve tretjini kozarca je prekrit z ledom, sestavine, potrebne za pijačo, se vlijejo. Dovolj je, da čevljar stresemo 10 sekund in ga vrtimo vodoravno. Nastali koktajl se običajno hitro vlije v kozarce.
6. korak
Bostonski stresalnik velja za bolj prestižnega. Vsebuje dva kozarca. Žlico za mešanje in cedilo za led običajno kupimo ločeno.
7. korak
Prednost bostonskega stresalnika pred čevljarjem je, da led v prvi različici stresalnika pride v stik z že ohlajenim koktajlom šele v trenutku mešanja. Posledično nastane veliko manj vode kot v tradicionalnem stresalniku. Seveda se izkaže, da je pripravljena pijača bolj okusna in kakovostnejša.
8. korak
Tehnika priprave koktajla v bostonskem stresalniku je precej preprosta. Oba kozarca sta napolnjena z ledom do dve tretjini prostornine. Enega kozarca ohladimo z mešanjem ledu z žlico. Nato iz tega kozarca odstranimo led in vodo ter vanj vlijemo sestavine pijače. Nato iz drugega kozarca odstranimo led in vodo in vanj vlijemo koktajl. Prozorno steklo obrnemo na glavo, nataknemo drugo steklo in stresalnik priključimo. Napravo z vertikalnimi gibi močno stresamo, odklopimo in pijačo vlijemo v kozarce.
