Kava je poživljajoča pijača, ki jo mnogi radi pijejo zjutraj. A če se vaša najljubša pijača nenadoma naveliča monotonega okusa, jo lahko popestrite s pomočjo cimeta, ki slovi po vrtoglavi aromi in tudi zdravilnih lastnostih.
Cimetova kava
Priprava klasične kave iz črnega cimeta je enostavna.
Potrebovali bomo:
- 1 čajna žlička mlete kave;
- 1/4 čajne žličke cimeta;
- sladkor.
V Turku segrejte mleto suho kavo, dodajte sladkor in cimet. Ta tehnika omogoča odpiranje arome kave. Zdaj prilijte vodo (približno 150 ml), pustite, da zavre. Odstranite s toplote, vlijte nekaj v skodelico, ponovno postavite na ogenj. Postopek ponovite večkrat, posledično boste dobili aromatično kavo z aromo cimeta in tanko gosto peno.
Kava iz cimeta in ingverja
Klasična mediteranska kava ne gre brez ingverja, ki ima dober tonik učinek in svetel okus.
Potrebovali bomo:
- 1 žlica. žlica mlete kave;
- 1/2 čajne žličke naribanega ingverja;
- 1 čajna žlička cimeta;
- 1 čajna žlička kakava, janeževih semen;
- 1/2 čajne žličke pomarančne lupine;
- 400 ml vode.
Suhe sestavine (kakav, kava, janež, cimet) položite na dno turkov, ogrejte. Takoj, ko zavohate prijetno aromo, nanjo položite ingver in lupinico. Mešanico začimb prelijte z vročo vodo, kuhajte, dokler ne nastane pena.
Kava s cimetom in vanilijo
Ta pijača vas bo popolnoma ogrela v hladnem večeru.
Potrebovali bomo:
- 5 žlic. žlice kave;
- 1/2 čajne žličke cimeta;
- 600 ml vode;
- 300 ml smetane;
- 1/2 čajne žličke vanilije.
Skuhajte kavo, vroč napitek dodajte cimet. V ločeni posodi stepemo smetano, vanilijo (lahko vzamemo vanilijev ekstrakt ali semena iz vanilijevega stroka). Kavo nalijte v skodelice, na vrh položite kroglico mlečne pene. Končano pijačo lahko potresete z naribano čokolado.
