Neizkušen potrošnik lahko zamenja srednje kakovostne liste zelenega čaja z listi rumenega čaja. A ob pogledu na ceno bo razumel: rumena je eden najdražjih čajev. In to ni naključje: rumeni čaj je edinstven, redek, goji se le v kitajski provinci Fujian. Prej so ga pili samo člani cesarske družine. In še vedno ne cvetoči čajni brsti in najmlajše liste so lahko nabrali le lepotci, mlajši od 18 let. Dolgo časa je bil prepovedan izvoz rumenega čaja izven Kitajske. Ta čaj je v Rusijo prvič prišel v začetku 19. stoletja.
Potrebno je
-
- čaj
- stekleni čajnik
- vroča voda
Navodila
Korak 1
Vzemite prozoren čajnik ali velik steklen pehar. Noter položite nekaj suhih čajnih listov - toliko, da pokrije dno.
2. korak
Vodo segrejte na največ 80 ° C. V nobenem primeru ne sme biti vrela voda. Posodo za čaj napolnite do polovice z vodo.
3. korak
Pustite, da se čaj kuha 2-3 minute. Poleg tega bo zelo zanimivo opazovati postopek varjenja. V tem času se bodo čajni brsti odprli in "zaplesali", trikrat se bodo dvignili na vrh posode, nato pa se potopili na njeno dno.
4. korak
Takoj, ko je "ples" končan in čajni listi še niso temno rumeni, lahko čaj postrežemo na mizi. Preprosto dolijte vbrizgalnik z vročo vodo.
5. korak
Preostale suhe čajne liste položite v pločevinko ali lončeno posodo (ne pa v kozarec ali leseno posodo). Moral bi se tesno zapreti. Postavite ga na hladno, stran od živil, ki oddajajo močne vonjave.
