Znano je, da se različne sorte in vrste čaja razlikujejo ne samo po okusu, temveč tudi po lastnostih. Najbolj priljubljeni napitki so zeleni in črni čaji. Ljudje se vse bolj sprašujejo, koliko čaja lahko popijete in ali bo škodoval vašemu zdravju.
Koristne informacije
Zanimivo je, da sta črni in zeleni čaj narejena iz iste rastline. Razlika je v načinu obdelave. Vpliv zelenega in črnega čaja na telo pa je v mnogih pogledih različen, čeprav sta si v marsičem podobna. Črni čaj gre skozi daljšo verigo predelave. Na koncu se izgubi veliko hranil. Zato strokovnjaki menijo, da je zeleni čaj bolj zdrava pijača.
Omeniti velja, da zeleni in črni čaji vsebujejo velike količine bioaktivnih snovi, ki imajo lahko tako negativne kot pozitivne učinke na človeško telo. Seveda najprej govorimo o kofeinu in teofilinu. Poleg tega številne vrste čaja vsebujejo eterična olja, ki se med postopkom varjenja ne obnašajo najbolje.
Koristi in škoda čaja
Med koristnimi lastnostmi zelenega in črnega čaja lahko opazimo njegove tonične lastnosti. Učinkovito lajša utrujenost, normalizira živčni in prebavni sistem, zdravi ožilje, aktivira metabolizem in blagodejno vpliva na srčno aktivnost.
Čaj vsebuje uporabne mikroelemente: kalcij, cink, mangan, železo, fluor, baker itd. Ta pijača je sposobna upočasniti rast malignih tumorjev, kar znatno zmanjša tveganje za degeneracijo telesnih celic v rakave.
Čaj blagodejno vpliva na celice, saj učinkovito upočasni njihovo staranje in s tem podaljša življenje. Omeniti velja, da imajo čajni listi sposobnost prepotrebnega pomlajevalnega učinka.
Znano je, da čaj vsebuje tanin, ki uničuje veliko število bakterij in s tem preprečuje bolezni, kot so enteritis, tonzilitis, stomatitis in črevesne okužbe.
Kljub številnim prednostim črnega in zelenega čaja ne pozabite na nevarnosti te pijače.
Prevroč čaj lahko opeče notranje organe telesa. Zaradi močne stimulacije želodca, požiralnika in grla se lahko začnejo boleče spremembe v teh organih.
Čaj je treba piti svež. Sicer si velja zapomniti, da se že 20–30 minut po pripravi začne postopek oksidacije aromatičnih sestavin, eteričnih olj, lipidov in fenola.
Če dolgo in pogosto uporabljate črni čaj, lahko sklenina zob porumeni. In iz zelenega čaja se pogosto uniči sklenina na zobeh.
V močno pripravljenem čaju je veliko kofeina in teina, zato lahko povzroči nespečnost ali močne glavobole. Poleg tega močan čaj negativno vpliva na srce.
