Juha je prijetnega in blago začinjenega okusa. Kot nalašč za družinsko večerjo, bo všeč tako mladim družinskim članom kot odraslim.
Potrebno je
- - 2 litra vode;
- - 150 g topljenega sira;
- - 2 srednja krompirja;
- - 45 g majhnih testenin;
- - 200 g smetane 15%;
- - ena srednje lokna glava;
- - 15 g masla;
- - 1 srednji korenček;
- - 100-200 g šunke;
- - 100 g rženega kruha;
- - poper, lovorjev list, sol, zelišča.
Navodila
Korak 1
V lonec nalijemo vodo, na štedilniku zavremo. Medtem pripravimo krompir, ga narežemo na majhne kocke, ga za 10 minut damo v mrzlo vodo - tako da odvečni škrob izgine, nato pa ga vržemo v ponev. Tja pošljite sol in lovorjeve liste.
2. korak
Pripravljeno korenje in čebulo drobno sesekljamo in jih pošljemo v ogreto ponev z oljem, prepražimo. Ko je zelenjava skoraj pripravljena, v ponev dodajte smetano in pustite 6 minut na ugasnjenem štedilniku, občasno premešajte.
3. korak
Krompirju dodajte v testenine testenine, premešajte, dodajte nekaj kapljic sončničnega olja, ponovno premešajte.
4. korak
Predelani sir damo v določeno količino vrele juhe, da se stopi. Nato dobljeno maso vlijemo v ponev.
5. korak
Ko je zelenjava v ponvi pripravljena, jo je treba premakniti v ponev, vse premešati. Tja damo drobno sesekljano šunko in pustimo, da juha nekaj minut vre. Na koncu dodajte začimbe in drobno sesekljana zelišča.
6. korak
Medtem ko juha vre, lahko pripravite krutone: kruh narežite na srednje velike kocke in popecite v ponvi z malo olja, po želji dodajte sol.
7. korak
Juho vlijemo v sklede, na vrh potresemo z zelišči in vržemo vanjo krutone.
