Pita Zebra je bila ena najbolj priljubljenih pite v sovjetskih časih; niti eno praznovanje otrok ni moglo brez nje. Zelo preprosto je ustvariti vzorec, ki spominja na afriškega konja, za to morate pripraviti dve vrsti testa.
Priprava hrane
Za pripravo pita Zebra boste potrebovali: 390 g pšenične moke, 400 g granuliranega sladkorja, 200 g kisle smetane, 200 g margarine, 5 piščančjih jajc, 2 žlici. l. kakav v prahu, 1 žlička. soda bikarbona, 1 čokoladica.
Kuhanje Zebre
Če želite narediti pito, najprej zlomite jajca v skledo mešalnika in nato tja dodajte granulirani sladkor. Sestavine stepemo do lahke, puhaste. Ni važno, če nimate mešalnika, lahko z njim ravnate z navadno ročno metlico.
V stepeno jajčno maso dajte zahtevano količino kisle smetane, dodajte žličko sode bikarbone. Soda vam ni treba ugasniti, kisla smetana bo to storila sama. Na majhnem ognju stopite margarino. Ko se nekoliko ohladi, ga prelijemo s preostalimi sestavinami. Dodamo presejano moko in dobro premešamo.
Nato testo razdelite na dva enaka dela. En del odstavimo, drugemu pa dodamo kakav v prahu. Zdaj imate dve vrsti testa: navadno in čokoladno. Vzemite kalup in ga obrišite z rastlinskim oljem. Vanjo izmenično vlivamo belo in čokoladno testo, in to z žlico. Vsakič, ko maso vlijete v sredino, boste ustvarili kroge, ki bodo posledično naredili vzorec enakomeren in lep.
Pito Zebra pečemo 1 uro pri 170 stopinjah. Ne nastavljajte temperature previsoko, torta lahko poči. Končano pecivo prelijte s stopljeno čokolado.
Zebra Pie je pripravljena!
