Jogurtova torta zahteva minimalno peko in je enostavna za pripravo. To torto lahko okrasimo s sadjem, stepeno smetano ali čokolado in ne bo slabša od kupljene.
Potrebno je
- - 300 gramov piškotov vrste "Jubilej"
- - 100 gramov orehov
- - 2 jajci
- - 60 gramov sladkorja
- - 80 gramov masla
- - 500 mililitrov jogurta
- - 5 žlic medu
- - 1 limona
- - 3 žličke vanilije
- - 50 mililitrov hladne vode
- - vanilin
- - rastlinsko olje.
Navodila
Korak 1
Piškote zmeljemo v drobtine, oreščke drobno sesekljamo. Maslo stopite na majhnem ognju ali v mikrovalovni pečici. Razbijte jajca in previdno ločite rumenjake od beljakov.
2. korak
Stopljenemu maslu dodajte piškotne drobtine, sladkor, oreščke, rumenjake in dobro premešajte. Pekač namažite z rastlinskim oljem ali obložite s pergamentnim papirjem.
3. korak
Pekač namažite z rastlinskim oljem ali obložite s pergamentnim papirjem. Testo damo na dno pekača in naredimo majhno stranico. Testo pečemo do mehkega na 200 stopinjah.
4. korak
Želatino namočimo za 40 minut v hladni vodi, nato segrevamo v vodni kopeli.
5. korak
Limoni odstranite lupinico in jo nasekljajte. Jogurt združite z limonino lupinico, medom in vanilijo. Dodamo želatinasto maso in premešamo.
6. korak
Mešanica naj sedi 10-15 minut, da se malo zgosti.
7. korak
Beljake stepemo v močno peno in dodamo mešanici želatine.
8. korak
Zmes vlijemo v pečeno posodo in jo shranimo v hladilniku, da se strdi.
