Coca-Cola je priljubljena pijača mnogih ljudi: zelo majhni otroci in odrasli imajo radi kola zaradi nenavadnega in osvežujočega okusa. O škodljivosti te pijače obstajajo legende. Da ne boste tvegali svojega zdravja, ampak ravno nasprotno - da boste imeli koristi, si pripravite Coca-Colo doma.
Potrebno je
- - 950 ml vode;
- - 1 limona;
- - 1 apno;
- - 2 pomaranči;
- - 3 palčke cimeta;
- - 2 žlici. žlice suhe grenke pomarančne lupine;
- - 2 žlički semen koriandra;
- - 1/4 čajne žličke muškatnega oreščka v prahu;
- - 900 g sladkorja;
- 1/4 skodelice Kuhinjski šopek ali rjava omaka Heinz BBQ
- - 1/2 čajne žličke vanilin
Navodila
Korak 1
Na drobno rende je treba nastrgati lupinico vseh citrusov: limeta, limona, 2 pomaranči. Nato morate kuhati sirup - osnova prihodnje pijače. V emajlirano ponev ali globoko skledo nalijte hladno vodo, dodajte nastalo lupino, pa tudi cimetove palčke, razlomljene na več kosov, dodajte koriander, muškatni orešček in sladkor. Vse to temeljito premešajte.
2. korak
Položimo na zmerni ogenj in med nenehnim mešanjem zavremo, nato ogenj obrnemo na najnižjo. Kuhamo približno minuto na majhnem ognju.
3. korak
Pripravljeni sirup odstranite z ognja in vanj iztisnite sokove citrusov, nato vlijte rjavo omako in dodajte vanilin. Tekočino ohladimo in nato precedimo. Ta sirup se dobro hrani v hladilniku, vendar največ dva tedna. Priporočljivo ga je hraniti v stekleni posodi.
4. korak
Napolnite kozarec do polovice z nastalim sirupom, dodajte sodo. To pijačo je treba postreči ohlajeno z nekaj kosi ledu. Pijačo lahko okrasite z rezino limone ali limete. Domača kola je pripravljena!
5. korak
Seveda se domača "Coca-Cola" razlikuje od tiste iz trgovine, še bolj pa od prvotne ameriške, a pijača, predstavljena v tem receptu, sploh ni slabša. Toda daje zagotovilo, da ne bo škodovalo vašemu zdravju, ampak ravno nasprotno - takšna kola je nasičena z vitamini in hranili.
