Ta jed je kot nalašč za vsako priložnost, še posebej, če so člani vaše družine ljubitelji lososa. Raznolikost je vedno dobra, še posebej, če so vse običajne jedi že utrujene.
Potrebno je
- - losos 500-600 g
- - šampinjoni 200-300 g
- -Korenje 2 kos
- -Oljčno olje 4 žlice. l.
- -Sol po okusu
- -Beli poper
- -Kop in rožmarin (suha) po 1 čajna žlička.
- -Peteršilj (svež)
- -Limonski sok 2 žlici. l.
Navodila
Korak 1
Korenje olupite in prerežite po dolžini. Gobe narežemo na krožnike. Nato vzemite skledo ali majhno ponev in vanjo združite korenje, gobe, olivno olje, limonin sok, peteršilj, koper in rožmarin.
2. korak
Vzemite losos, sperite pod tekočo hladno vodo, odstranite kožo in kosti. Nato ga razrežite na 3 enake dele. Po okusu začinimo s poprom in soljo.
3. korak
Zdaj vzemite šparglje. Treba ga je očistiti in odstraniti trdo steblo.
4. korak
Pripravite pergamentni papir ali folijo. Da bo bolj priročno, ga takoj položite na pekač.
5. korak
Zelenjavo razdelite na polovico. Prvo polovico zelenjavne mešanice razporedite po vsem papirju ali foliji. Po tem nanje razporedite losos, položite šparglje in položite preostalo zelenjavo. Zavijte folijo ali pokrijte papir in postavite v pečico za 20 minut. Peči morate pri temperaturi 200 stopinj.
6. korak
Pred serviranjem lahko preprosto izrežete folijo ali papir.
