Nammura je arabska sladica. Izkazalo se je sladko, sočno in, kar je najpomembneje, v sestavi ni moke. Za kuhanje ne traja veliko časa. Nammura se kar stopi v mojih ustih.
Potrebno je
- - 250 ml vode
- - 250 ml kefirja
- - 500 g zdroba
- - 600 g granuliranega sladkorja
- - 250 g rastlinskega olja
- -1 žlica. l. rožna voda.
- - 0,5 skodelice kokosovih kosmičev
- - 1 žlica. l. pecilni prašek
Navodila
Korak 1
V skledi zmešajte kefir, 100 g granuliranega sladkorja, zdrob, rastlinsko olje, pecilni prašek. Testo na hitro pregnetemo, ne da bi zdrob vpil tekočino.
2. korak
Testo mora biti gosto, kot kisla smetana. Položimo na suh pekač. Nammura ne sme biti visoka, največ 2 cm.
3. korak
Nammur postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pečemo do zlatorjave približno 30-40 minut.
4. korak
Začnite pripravljati sirup. Zmešajte vodo in 500 g granuliranega sladkorja, kuhajte na zmernem ognju do vrenja. Dodajte 1 žlico za vonj. rožne vode in nato odstranite s toplote.
5. korak
Nammuru narežemo na pekač v trikotnike ali kvadrate in pokrijemo s sladkornim sirupom, potresemo s kokosom. Če želite, okrasite z mandlji.
