O koristih sadja in zelenjave je bilo že veliko povedanega, obogatijo telo z vitamini in koristnimi mikroelementi, pomagajo črevesju pri delu in pomagajo očistiti zobe v ustni votlini. A le malo ljudi ve, da imajo zelenjava in sadje različnih barv različne učinke na zdravje ljudi.
Kako barva zelenjave in sadja vpliva na zdravje ljudi?
Rdeča jabolka, paradižnik, redkev, pesa itd. Vsebujejo veliko količino likopena, ki služi kot naravna obramba srčno-žilnega sistema, blokira rast in razvoj malignih novotvorb, pomaga odpravljati slabokrvnost in pomaga imunskemu sistemu v boj proti različnim boleznim.
Korenje, rumena paprika, vsi citrusi vsebujejo veliko karotena, ki je bistvenega pomena za pravilno delovanje živčnega sistema. Poleg tega karoten blagodejno vpliva na vid, imunski in skeletni sistem. Vitamin C, ki ga v teh izdelkih najdemo v presežku, je pomočnik imunskega sistema.
To je kategorija živil, ki vsebujejo veliko vlaknin. Nepogrešljivi so za ljudi, ki spremljajo svojo težo. Zeleno sadje in zelenjava pomagata v boju proti slabemu holesterolu, spodbujata imunski sistem in normalizirata apetit.
Pogosto najdemo jajčevce in slive. Ti izdelki vsebujejo veliko količino antioksidantov, ki preprečujejo zgodnje staranje. Uživanje modrega sadja in zelenjave preprečuje bolezni srca in ožilja, kapi, infarkt in onkologijo.
Izdelki tega barvnega obsega vsebujejo snov, imenovano alicin, ki pomaga zniževati holesterol v krvi in odpravlja znake hipertenzije. Pogosto uživanje bele hrane pomaga krepiti imunski sistem, zmanjšuje tveganje za razvoj žilnih bolezni.
