Zelo pogosto na predvečer praznovanj in praznikov kupimo veliko sadja in zelenjave, vendar ni vse mogoče ohraniti svežega in lepega. Na sadju in zelenjavi se pojavijo temne lise, plesen in začne se propadanje. In razlog za to je najpogosteje nepravilno skladiščenje zelenjave in sadja. Vsaka zelenjava in sadje ima svoje temperaturno območje shranjevanja.
Navodila
Korak 1
Banane, ananas, melone je treba hraniti pri temperaturah od +8 do +13 stopinj. Najbolj ugodna temperatura za banane je 15 stopinj. Ko jih shranite v hladilniku, se na bananinem olupku pojavijo majhne črne pikice in okus se spremeni. Poleg tega je banane bolje shraniti ne v šopku, temveč eno po eno.
2. korak
Buče, bučke, kumare in paradižnik je najbolje shraniti ne v hladilniku, ampak v hladnem prostoru pri temperaturi približno 15 stopinj; shramba ali zastekljena loža je primerna za njihovo shranjevanje. Korenje zahteva hlajenje. Sladka paprika je dobro shranjena pri temperaturi + 10 …. + 12 stopinj.
3. korak
Grozdje in slive lahko shranite v spodnjem predelu hladilnika. Ni vam treba, da jih operete vnaprej, tik pred jedjo. Priporočljivo je, da grozdje in slive vzamete iz hladilnika uro pred obroki. Če režete limono, prerezano stran položite na krožnik, vendar vrha ne pokrivajte z ničemer.
4. korak
Če zelenjavo in sadje shranjujete v hladilniku, ne pozabite, da morajo biti vrečke, v katerih jih shranjujete, zračne in z luknjami. V tesno zaprti vrečki se na sadju in zelenjavi nabere vlaga in pojavi se plesen, sadje ali zelenjava začne gniti.
