Pečen krompir v pečici je vedno ustrezna priloga k kateri koli mesni jedi. Če pa ga dodate s sirovim nadevom, dobite zelo izvirno jed. Takšen krompir je pripravljen v samo 45 minutah, zato lahko po težkem delovnem dnevu, ko ni nobene želje, da bi dlje časa stal pri štedilniku, vedno priskoči na pomoč.
Potrebno je
- - mladi srednje velik krompir - 8 kosov;
- - trdi sir - 100 g;
- - maslo pri sobni temperaturi - 40 g;
- - majoneza - 1 žlica. l. s toboganom;
- - česen - 2-3 stroki (neobvezno);
- - svež koper - nekaj vej;
- - žar za pečico.
Navodila
Korak 1
Vklopite pečico in nastavite temperaturo na 180 stopinj. Medtem ko se ogreje, krompir z lupino temeljito sperite pod tekočo vodo, posušite in nato na več mestih prebodite kožo z zobotrebcem.
2. korak
Zdaj krompir položite na rešetko in ga za 35-40 minut postavite v ogreto pečico. V tem času pripravimo preostale sestavine. Trdi sir naribajte na drobnem ribniku, česen olupite in zdrobite skozi stiskalnico, nasekljajte koper in mehko maslo razdelite na majhne koščke.
3. korak
Ko se čas peke konča, v ločeni posodi zmešajte nariban sir, koper, česen, maslo in majonezo.
4. korak
Ko je krompir pečen, ga vzamemo iz pečice in vanj naredimo globok križni rez (lahko naredimo tudi tri križne reze). V vsak krompir damo maso iz sira in majoneze, ki jo pritisnemo čim globlje. Nato krompir položite nazaj na rešetko, ga postavite v pečico in pecite še 5-10 minut, da se sir stopi.
5. korak
Takšen pečen krompir lahko postrežemo kot samostojno jed, pa tudi kot prilogo k kateremu koli mesu ali ribi.
