Kuhan riž, ki ga dopolnjuje bogato meso z žara z zelenjavo, je lahko idealna večerja za vso družino. Izkaže se, da takšna jed ni le krepka in hranljiva, ampak tudi zelo proračunska. Poleg tega je pripravljen v samo pol ure.
Potrebno je
- - riž okroglega zrna - 500 g;
- - mleto meso "svinjsko in goveje meso" - 400 g;
- - čebula - 3 kos.;
- - korenje - 1 kos;
- - mleti črni poper;
- - sol;
- - sončnično olje za cvrtje;
- - pan Pan.
Navodila
Korak 1
Riž večkrat sperite, dokler voda ni popolnoma čista. Nato ga vlijemo v ponev in prilijemo toliko vode, da pokrije riž za 2 cm, po potrebi zavremo, sol takoj po želji, nato pa temperaturo zmanjšamo na minimum, pokrijemo in kuhamo približno 20 minut, da se riž v vas vpije vso tekočino in ne bo postal mehak.
2. korak
Medtem, medtem ko riž vre, bomo zanj pripravili mesni ocvrt z zelenjavo. Olupite čebulo in korenje. Čebulo nasekljamo na četrtine, korenje pa naribamo na grobem ribežu.
3. korak
Ko je zelenjava pripravljena, vzamemo ponev in jo dobro segrejemo. Po tem vlijemo sončnično olje in takoj, ko se dovolj ogreje, damo čebulo v ponev in jo pražimo do zlatorjave barve.
4. korak
Nato čebuli dodajte mleto meso in vse skupaj temeljito premešajte. Takoj, ko mleto meso spremeni barvo in postane svetlo, dodajte naribano korenje v ponev in ga pražite skupaj z mesom in čebulo, dokler ni na pol kuhano (približno 5-7 minut).
5. korak
Zdaj temperaturo zmanjšamo na minimum, ponev pokrijemo s pokrovom in cvrtje dušimo 10-15 minut, dokler mleto meso ni popolnoma kuhano, občasno premešamo. Ko je meso končano, dodajte v posodo črni poper in sol po okusu.
6. korak
V tem trenutku je riž verjetno že kuhan. Meso na žaru prenesemo naravnost iz ponve vanj in vse skupaj dobro premešamo. V tem primeru posode s posodo nekaj minut ne odstranjujte iz vročega štedilnika, da riž pravilno vpije aromo mesa in zelenjave.
7. korak
Ta riž z mletim mesom lahko postrežemo takoj. Kot predjed so idealne kumarice, pa tudi kumarična solata s paradižnikom in svežimi sesekljanimi zelišči (zelena čebula, peteršilj itd.).
