Če imate raje nežno perutnino, lahko namesto običajnega piščanca uporabite puran. Njegova celuloza velja za zelo koristno za človeško telo. Zato je vključen v številne wellness diete. Puranji kraki, na primer pečeni v pečici s krompirjem, so neverjetno okusni in aromatični.
Potrebno je
- - puranji kraki - 4 kos;
- - krompir - 8-10 kosov;
- - čebula - 2 kos.;
- - korenje - 1 kos;
- - tekoči med - 4 žlice. l.;
- - česen - 2 stroka;
- - sojina omaka - 2 žlici. l.;
- - sončnično olje - 4 žlice. l.;
- - mleti črni poper;
- - sol;
- - limona - 0,5 kosov.;
- - folija:
- - pekač.
Navodila
Korak 1
Puranje noge sperite pod tekočo vodo in posušite s papirnatimi brisačami. Nato jim pripravite marinado. Česen olupite in zdrobite skozi stiskalnico.
2. korak
Noge položimo v skledo in jih potresemo s česnom, črnim poprom in soljo. Dodajte tekoč med, sojino omako in sončnično olje. Vse skupaj dobro premešajte, pokrijte s prozorno folijo ali pokrovom in posodo s pripravkom za nekaj ur postavite v hladilnik.
3. korak
Ko se čas izteče, olupite krompir, korenje in čebulo. 4 ali 6 kosov krompirja (odvisno od velikosti) nasekljajte, korenje na kolobarje, čebulo pa na debele obročke.
4. korak
Zdaj vzemite pekač in ga premažite s sončničnim oljem. Vanj položite krompir in korenje. Potresemo jih s črnim poprom in soljo. Po vrhu razporedite obročke čebule.
5. korak
Nato odstranite marinirane puranje krake in jih položite na zelenjavo, ki jo po želji lahko omažete s preostalo medeno-sojino marinado. Kalup pokrijemo s folijo in pritrdimo robove. In nato vklopite pečico in nastavite temperaturo na 200 stopinj. Ko se dovolj ogreje, pošljite prazno vanjo 45 minut.
6. korak
Po pretečenem času odstranite obrazec, previdno odstranite folijo in pecite posodo še 15-20 minut, da se prekrije z apetitno zlato rjavo skorjo. Po tem preverite pripravljenost krompirja - če je mehak, lahko hrano vzamete ven. Če ne, jo držite še 10 minut.
7. korak
Končane puranje krake po porcijah razporedite s krompirjem, jih poškropite z limoninim sokom in postrezite s svežim paradižnikom ter potresite s svežimi sesekljanimi zelišči.
