Zelenjavo je seveda bolj zdravo jesti surovo - potem ohrani vsa hranila. Nekateri pa imajo po kuhanju še vedno boljši okus. Na primer, lahko jih kuhamo v pečici z najmanj olja in začimb.
Potrebno je
- - 300 g cvetače;
- - jajčevec;
- - bučke;
- - 2 raznobarvni papriki;
- - 2-3 paradižnika;
- - glava čebule;
- - olivno olje;
- - balzamični kis;
- - sol in črni poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Cvetačo za 3 minute potopite v vrelo vodo, nato jo odstranite, rahlo ohladite in razdelite na socvetja. Jajčevce, bučke, papriko in paradižnik narežemo na majhne kocke enake velikosti, čebulo pa narežemo na trakove.
2. korak
Vso zelenjavo položite v enakomeren sloj na pekač. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Zalijte z olivnim oljem in malo balzamičnega kisa.
3. korak
Pekač z zelenjavo postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C, in pečemo, dokler se ne zmehča. Gotovo zelenjavo postrezite kot glavno jed ali prilogo.
