Trgovine so prepolne raznolikih tort in pit. Njihov okus ni več presenetljiv. Hočem nekaj domačega. V tem primeru je primerno ponuditi čokoladno "čarobno" torto.
Potrebno je
- piščančje jajce - 4 kos,
- granulirani sladkor - ¾ žlice,
- maslo - 125 g,
- pšenična moka - 65 g,
- kakav v prahu - 6 žlic,
- mleko - 0,5 l,
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička,
- namizni kis - 1 žlička,
- sol - ščepec.
Navodila
Korak 1
Vklopite pečico, pustite, da se segreje na 160 stopinj. Pripravimo pekač, ga namažemo z maslom, po vrhu potresemo z moko.
2. korak
Operite jajca, jih razdelite na beljake in rumenjake v različnih posodah. Beljake stepemo, med mešanjem dodamo kis. Masa naj se potroji.
3. korak
Rumenjakom dodajte žlico navadne vode in sladkor. Sestavo premagajte z mešalnikom. Stopite maslo, ga malo ohladite. Stepenim rumenjakom dodamo maslo, sol in vanilijevo esenco. Nadaljujte z mešanjem, postopoma dodajajte kakav v prahu in moko. Lahko jih povežete vnaprej. Mleko segrejemo do toplega, vlijemo ga v jajčno maso, premešamo.
4. korak
V glavni del testa nežno stepemo stepene beljakovine. Zmešajte vse, vlijte testo v model. Postavite ga v pečico, pecite eno uro.
5. korak
Končana torta se lahko na sredini izkaže za nekoliko tanko. Ohladite "čarobno" čokoladno torto, nato razrežite na porcije.
