Čokoladna torta "Pine storž" bo čudovit okras za novoletno mizo. Ta torta je narejena v obliki stožca. To je zelo občutljiva in okusna torta, saj se pri njeni pripravi uporabljata čokolada in mandlji.
Potrebno je
- Za pripravo testa:
- - sladkor v prahu 100 g
- - beljaki 4 kos.
- - moka 25 g
- - mandlji 170 g
- Za pripravo smetane:
- - temna čokolada s 70% kakava 300 g
- - maslo 250 g
- - beljakov 6 kosov.
- - rumenjaki 2 kos.
- - sladkor v prahu 1 žlica. žlico
- Za pripravo "kosmičev":
- - temna čokolada 400 g
Navodila
Korak 1
Pripravimo čokolado za izdelavo kosmičev. Čokolado je treba stopiti v vodni kopeli. Na nizkem ognju stopite čokolado in je ne pozabite neprestano mešati. Nato pustimo čokolado in počakamo, da se malo ohladi. Vzamemo papir za peko in ga položimo na pekač. Z žlico namažemo 3 cm kosmiče tekoče čokolade, pekač s čokoladnimi kosmiči postavimo na hladno, da zamrznejo približno 24 ur.
2. korak
Kuhanje piškota. Ohlajena jajca spravimo iz hladilnika. Beljake ločite od rumenjakov. In stepemo s 100 grami sladkorja v prahu, da dobimo bujno peno. Moko presejemo. Mandlje prelijemo z vrelo vodo, posušimo v ponvi in zmeljemo. Zdaj vse previdno premešamo.
3. korak
Končano testo damo v pecivo ali navadno plastično vrečko. Pripravimo pekač, obložen s papirjem za peko. Na papir narišimo dve torti v obliki stožca. En storž je velika torta, drugi pa manjši. Zdaj stisnemo testo na začrtane oblike. Pečico segrejemo na 180 ° C in pecivo pečemo 15 minut. Nato pripravljene torte ohladimo.
4. korak
Pripravimo kremo. Rumenjake zmeljemo z 1 žlico sladkorja v prahu. Premagajte belce. Čokolado zlomite na koščke in stopite v vodni kopeli. Stopljeno čokolado zmešajte z rumenjaki, nato ji dodajte beljake. Stepite maslo. Vse zmešajte.
5. korak
Zberemo celo torto. Vzemite posodo, nanjo položite večjo torto. Premažemo s kremo. Povrhu določimo manjšo torto, nanjo nanesemo tudi kremo. Kremo namažemo tudi po straneh in ob straneh torte. Nato pritrdimo čokoladne kosmiče. Prekrivajo se kot skodle, kot stožčaste luske.
Torto potresemo s sladkorjem v prahu, da je videti snežno.
