Čarobna skutina torta je poslastica za praznik. Pripraviti ga je enostavno, vendar se izkaže za pravo kulinarično delo!
Potrebno je
- - skuta - 700 gramov;
- - želatina - 40 gramov;
- - rozine, sladkor, kisla smetana - po 1 kozarec;
- - pasterizirano mleko - 3 kozarci;
- - orehi - 1 kozarec;
- - dve mandarini, dva kivija;
- - vanilija, breskve v konzervi in ananas.
Navodila
Korak 1
Želatino prelijemo s kozarcem mleka, pustimo, da pol ure nabrekne. Nato na majhnem ognju raztopite v preostalem vročem mleku, vendar mešanice ne zavrite.
2. korak
Rozine prelijte z vrelo vodo, pustite pol ure, zložite na sito, posušite. Jedrca sesekljamo na grobo.
3. korak
Skuto obrišemo, zmešamo s kislo smetano, sladkorjem, oreščki, rozinami, začinimo z vanilijo po okusu. Dodamo želejevo mešanico, premešamo.
4. korak
Na dno razdeljene oblike damo rezine mandarine, vlijemo del mešanice skute. Na vrh položite rezine kivija, spet napolnite z mešanico. Položite rezine ananasa, pokrijte z mešanico, položite plast rezin breskev, pokrijte z mešanico. Ponovno ponovite plasti. Samo plodov ne zložite pretesno med seboj, sicer se plasti ne bodo dobro prijele.
5. korak
Torto shranite v hladilnik za štiri ure. Po želji lahko končno poslastico potresemo s kokosovimi kosmiči, umazano čokolado.
