Prvotno ime te torte je Original Sacher torta. To je avstralska jed. Izkaže se neverjetno, nežno in zelo, zelo okusno. Nemogoče se je odreči jesti tako izvrstne dobrote.
Potrebno je
- - 350 g temne čokolade
- - 140 g masla
- - 125 g granuliranega sladkorja
- - 250 g moke
- - 6 jajc
- - 260 g sladkorja v prahu
- - 1 žlica. l. pecilni prašek
- - 300 g marmelade iz breskev ali marelic
- - limonin sok
- - 8 žličk vode
Navodila
Korak 1
Naredite testo. Najprej v mikrovalovni pečici stopite 150 g čokolade. Nato dodamo granulirani sladkor in maslo, dobro stepemo z mešalnikom.
2. korak
Beljake ločite od rumenjakov. Rumenjake dodamo čokoladni masi in stepamo, da postane gladka. Beljake stepemo z 1 žlico. sladkor v prahu. Čokoladni masi dodajte beljake in pecilni prašek, premešajte, da postane gladka. V tankem curku vlijemo moko in močno mešamo, dokler ni gladka.
3. korak
Testo položimo v pekač in testo razporedimo po površini. Pošljite v pečico, ogreto na 180 stopinj, pecite 50-60 minut. Pripravljenost preverite z zobotrebcem. Biskvit vzamemo iz pečice in ohladimo. Ohlajen biskvit razrežemo na dva enaka dela.
4. korak
Spodnji del namastimo z marmelado in pokrijemo z zgornjim.
5. korak
Naredite zmrzal. Čokolado stopite v mikrovalovni pečici, dodajte 2 žlici. maslo, limonin sok in sladkor v prahu, premešajte. Dodajte 8 žličk. vrele vode in mešamo, da postane gladka.
6. korak
Torto izdatno namažite s čokoladno glazuro. Postavite ga v hladilnik za 8-12 ur, dokler se ne strdi.
