Palačinke so univerzalna jed za zajtrk in večerjo. Lahko jih pripravimo za prihodnjo uporabo in nato postrežemo z različnimi nadevi. Kisla smetana bo priskočila na pomoč, če nimate mleka. In po nasvetih, ki jih priporoča ta recept, se bodo vaše palačinke izkazale za tanke in zelo okusne.
Potrebno je
- - moka - 1 - 1, 5 skodelice
- - kisla smetana - 0,5 skodelice
- - voda - 300 gramov
- - sol po okusu
- - olje - 2 žlici
- - jajca - 3 kos.
Navodila
Korak 1
Palačinke so najljubša jed za vso družino. To čudovito pecivo lahko kuhamo ne samo z mlekom, temveč tudi s kislo smetano. To še posebej velja, kadar mleka ni, želite pa palačinke. Kislo smetano raztopite v 2/3 porcijah tople vode. Kisla smetana se mora popolnoma raztopiti v vodi. Solite vodo.
2. korak
Če želite dobiti okusne palačinke s kislo smetano, presejte moko in jo premešajte z vodo in kislo smetano. Mešajte, dokler ne dobite homogene mešanice brez grudic. Koncentracija mešanice mora biti podobna debeli kisli smetani. Vzemite jajca, ki naj bodo sobne temperature, in jih skupaj zmešajte.
3. korak
Rastlinsko olje bo pomagalo, da se palačinke ne držijo v ponvi. Vlijemo ga v testo. Nato masi dodajte preostalo vodo, premešajte. Voda mora biti vroča. Testo za tanke palačinke z luknjami je pripravljeno.
4. korak
Začnite peči palačinke s kislo smetano. Uporaba palačinke bo ustvarila popolnoma tanke palačinke z luknjami. Najprej morate pripraviti ponev. Čim bolj segrejte. Če želite, da so palačinke tanke, v ponev vlijte čim manj testa. Po cvrtju na obeh straneh položite popečene palačinke na posodo.
5. korak
Palačinke namažite z maslom, ki ga predhodno stopite. Če ne želite povečati vsebnosti kalorij v palačinkah, namesto masla uporabite kislo smetano.
