Smutiji se pogosto imenujejo "tekoča hrana" ali "večerja v kozarcu". Sadje in zelenjava, pretlačena in pomešana z zdravimi dodatki, kot sta mleko ali otrobi, lahko hitro poteši žejo in lakoto ter povrne moč. Preizkusite eno najpreprostejših, najbolj okusnih in najbolj zdravih možnosti doslej - paradižnik iz zelene.
Potrebno je
-
- Smoothie iz soka zelene:
- 6 velikih paradižnikov;
- 2 stebla zelene;
- sol;
- zelene zelene;
- sveže mleti črni poper.
- Smoothie iz zdrobljenega ledu:
- 6 velikih paradižnikov;
- 2 stebla zelene;
- česnova sol;
- 3/4 skodelice zdrobljenega ledu.
- Paradižnikov korenčkov napitek:
- 5 paradižnikov;
- 2 korenčka;
- 1 steblo zelene
- zelene zelene;
- sveža meta;
- sol;
- 1/5 skodelice ledenih kock
Navodila
Korak 1
Za pijačo izberite sladke, zrele, mesnate paradižnike in sveže, trdne stebla zelene. Zelenjava, ki začne veniti ali propadati, ne bo naredila slastnega smutija.
2. korak
Paradižnik temeljito operemo, prelijemo z vrelo vodo in ga olupimo. Odstranite semena. Paradižnik narežemo in prestavimo v mešalnik. Stebla zelene osvobodite žilavih vlaken in sesekljajte na koščke. Operite zelenico in posušite na papirnati brisači.
3. korak
Paradižnik stepemo do gladke mase. S sokovnikom iztisnite sok iz stebel zelene. Prelijemo ga s paradižnikovo mezgo, solimo po okusu in dobro premešamo. Če se vam pijača zdi pregosta, jo razredčite z malo hladne pitne vode. Smuti nalijte v visoke kozarce in okrasite z zeleno. Zmes lahko rahlo potresemo s sveže mletim črnim poprom. Ta pijača je zelo dobra za potešitev žeje.
4. korak
Preizkusite drug recept za paradižnikovo smuti. Sok stebel zelene. Paradižnik, lupino in semena prelijte z vrelo vodo. Dajte jih v mešalnik, dodajte zdrobljen led, sok zelene in česnovo sol. Mešanico stepemo na visoki hitrosti in prenesemo v širok kozarec z debelimi stenami. Postrezite takoj z debelo slamico v vsakem kozarcu.
5. korak
Paradižnikov-zeleni smuti lahko popestrite z dodajanjem sveže iztisnjenega korenčkovega soka. Pripravimo paradižnik in ga stepemo v mešalniku. Korenje olupite in sočite. Vanjo vlijemo par žlic sveže iztisnjenega grenivkinega soka. Stebla zelene olupite in sesekljajte na majhne koščke. Drobno nasekljajte meto in zeleno. Paradižniku dodajte zeleno, zelišča in korenčkov sok, solite, poprajte in vse stepete v mešalniku. Vrzite nekaj kock ledu v širok kozarec, napolnite jih s sveže narejenim smutijem in okrasite z listi mete.
