Palačinke iz bučk so zdrav zajtrk in odličen dodatek k kosilu ali večerji. Palačinke so narejene iz razpoložljivih sestavin in za njihovo ustvarjanje ni treba veliko časa in truda. Glavna stvar je vedeti okusen recept, potem se bo jed izkazala neverjetno.
Potrebno je
- -400 g olupljenih bučk;
- -100 g skute;
- -3 žlice. l. ovsena kaša;
- - 1/2 skodelice pšenične moke (količina se lahko razlikuje glede na konsistenco testa);
- -1 piščančje jajce;
- -1 šopek kopra;
- -sola in začimbe.
Navodila
Korak 1
Če želite narediti okusne palačinke iz bučk, morate pripraviti glavni izdelek. Bučke operemo, odstranimo semena in lupino. Čisti izdelek mora biti 400 g.
2. korak
Bučke zmeljemo na ribež. Počakajte malo, zelenjava naj odda sok. Tekočino, ki se pojavi, odcedimo, bučke nekoliko stisnemo.
3. korak
Buči dodajte skuto na krožnik, stepete jajce, dodajte sol, začimbe, ovseno kašo, drobno sesekljana zelišča. Vse sestavine dobro premešajte.
4. korak
Dodamo moko, ponovno premešamo in ocenimo skladnost testa. Morala bi biti gosta, brez grudic moke. Če je zaloga tekoča, dodajte še moko.
5. korak
Oboroženi z žlico na predhodno ogreto in naoljeno ponev razporedimo bučko s skuto. Palačinke iz bučk prepražimo na obeh straneh, dokler se ne zmehčajo.
6. korak
Končne palačinke položite na ravno posodo. Priporočljivo je, da ploščo pokrijete s papirnatimi brisačami. Ta trik bo pomagal znebiti bučkine palačinke odvečnega olja.
7. korak
Palačinke iz bučk lahko jemo vroče ali hladne. Jedi lahko dodate kislo smetano ali kaj mesa.
