V zadnjem času se odrasli vse bolj trudijo, da bi bili njihovi otroci zaposleni s sodobnimi pripomočki. Obstaja pa še veliko drugih zanimivih dejavnosti, s katerimi lahko preživite več časa skupaj in razvijete koristne veščine pri svojem otroku.
Pravzaprav se številne mame in očetje globoko motijo, ko mislijo, da se bodo otroci med pripravo večerje le ovirali in naredili nered, s čimer bodo podaljšali čas vašega bivanja v kuhinji. Obstaja veliko kulinaričnih receptov, ki bodo navdušili tako odrasle kot otroke, jih potopili v svet domišljije in ustvarjalnosti ter morda prisilili zastarele pragmatike, da se za nekaj časa potopijo v minute svojega otroštva. Mimogrede, pred nekaj generacijami so starši pogosto zaupali svojim ne tako odraslim otrokom in bolj zapletenim jedem in včasih povsem preložili odgovornost, da so svoje družine nahranili z večerjo, ki je v njih razvila neodvisnost in organiziranost, in dekleta iz v zgodnjem otroštvu so postale prave kulinarične vile …
Sendviči "Pikapolonica"
Sendviči so verjetno najpreprostejša in najbolj privlačna hrana za otroke in odrasle. In če kreativno pristopite k postopku in iz navadnega sendviča ustvarite nekaj risanih junakov ali žuželk, se bodo takšni kvadratki kruha s polnjenjem razpršili z udarcem.
Nasvet: če naj bi pri pripravi jedi sodeloval zelo majhen kuhar - star 3 - 4 leta, potem je seveda bolje, da mama vnaprej poskrbi za rezanje nekaterih izdelkov, da otrok ne bi bil ogrožen, in skupaj je že samo sestaviti čudovit sendvič.
Potrebna hrana za 4 obroke:
- kruh - 4 rezine;
- kuhana klobasa ali karbonat - 100 gramov;
- topljeni sir v rezinah - 1 paket;
- listi solate - 1 šopek;
- majoneza ali kateri koli kečap - 50 gramov;
- oljke - več kosov za okras;
- paradižnik - 1 kos. ali češnja - 8 kosov.
Korak za korakom:
- Rezine kruha rahlo prepražimo v ponvi, ki se ne drži, ali pa jih opečemo v opekaču kruha.
- Površino podlage namažemo s tanko plastjo kečapa ali majoneze.
- Dodajte kos sira in kos klobase / karbonata.
- Nato opran in posušen list solate, na vrhu pa že lahko improvizirate pikapolonico iz rezin paradižnika ali češnjevih polovic. Iz oljk naredite črne pike in gobec, oči pa narišite z majonezo.
Spodnja fotografija prikazuje dve možnosti za ustvarjanje "Pikapolonic".
Piškotki "Mavrica"
Navadni piškoti z nenavadnim okrasom za male kuharje. Svetlo, tekoče, večbarvno, zdi se, da je takšno dekoracijo mogoče narediti neskončno.
Za piškotke boste potrebovali:
- pšenična moka - 3 skodelice;
- maslo - 100 gramov;
- granulirani sladkor - 2 skodelici;
- piščančje jajce - 2 kosa;
- sol - 1 ščepec;
- vanilin - 15 - 20 gramov.
Kuhanje po korakih:
- Maslo predhodno zmehčajte, nato z mešalnikom stepete 1 jajce z 1 kozarcem sladkorja in nato z maslom. Dodajte vanilin.
- V drugi skledi zmešajte moko in sol.
- Nato vsebino obeh posod združite in zamesite testo.
- Iz testa oblikujte kroglice s premerom 3 cm, jih zvijte v ravne pogače in jih pošljite v pečico, ogreto na 180 stopinj. Obliko je priporočljivo prekriti s papirjem za peko.
- Po 15 - 20 minutah dajte piškote na krožnik, da se ohladijo.
- Ločite belo od rumenjaka in temeljito stepemo s sladkorjem, dokler ne nastane gosta, puhasta pena. Vsak piškot premažite s čopičem in ga potresite z barvitimi konfeti. Namesto beljakovinske kreme lahko na površino sladice nalijete stopljeno čokolado ali stepeno smetano, prašek se bo dobro prijel za vsako glazuro.
Klasična sadna solata z jogurtom
V tem receptu lahko uporabite popolnoma katero koli sadje - vaše najljubše ali pri roki, sveže ali v pločevinkah - popolna lahka sladica z malo kalorijami.
Možne sestavine:
- jabolka - 1 kos;
- hruška - 1 kos;
- banana - 1 kos;
- kivi - 1 kos;
- konzervirane ali sveže breskve - 4 majhne polovice;
- grozdje brez semen - 100 gramov;
- jogurt z nizko vsebnostjo maščob, po možnosti brez arom - 200 ml;
- za preliv oreščkov ali čokolade - 100 gramov.
Od te količine bi morali dobiti približno 4 - 5 porcij okusne poslastice.
No, priprava je preprosta: operemo vse sadje, odstranimo jedra iz jabolk in hrušk, narežemo na kocke, olupimo in narežemo banano in kivi na rezine, naredimo porcijske rezine breskev in grozdje prerežemo na polovico, vse sloje položimo v globoke sladoledarke in prelijemo z jogurtom ter po vrhu posujemo z naribano čokolado ali sesekljanimi oreščki.
domača pica
Recept za takšno pico je preprost in če imate odgovorne in bolj ali manj polnoletne otroke, ki vsaj že študirajo v šoli, potem se s takšno jedjo spoprimejo celo sami in vam ne bo treba uganiti, kaj kuhati za večerjo, nato pa tudi dobro polovico družine prepričati, da bi pojedla kakšno kašo, prepričala o ogromnih koristih takšne priloge. Edina stvar, ki jo je treba pripraviti vnaprej, po možnosti za odraslo osebo, je mesna komponenta, vendar bo mleto meso povsem mogoče zamenjati s katerim koli mesnim izdelkom iz trgovine - klobaso, šunko, karbonatom itd.
Za pico boste potrebovali naslednje izdelke:
- mleto piščančje meso ali klobase / karbonat / šunka - 0,5 kg;
- v trgovini kupljeno listnato testo, kvas je boljši - 1 paket;
- konzervirani zeleni grah - 1 pločevinka;
- trdi sir - 500 gramov;
- paradižnik - 2 kosi;
- kečap ali paradižnikova pasta - 150 gramov;
- oljke brez koščic - 1 pločevinka;
- zelena čebula - več vej;
- moka - potresemo po testu;
- maslo - 15 gramov;
- sol po okusu.
Kuhanje po korakih:
- Če je za nadev izbrano mleto meso, ga je treba ocvrti v nelepljivem ponvi, namazano z majhno količino rastlinskega olja, dokler se ne zmeša. Če gre za klobase ali druge pripravljene mesne izdelke, jih nato narežemo na majhne kocke.
- Končano testo je treba z valjarjem rahlo valjati na rezalni deski z dodatkom majhne količine moke, če pa se otrok pripravi sam, lahko testo z rokami razporedite po celotnem kalupu, pri čemer ostanejo visoki robovi da nadev ne odteče. Obrazec je treba najprej namazati s koščkom masla.
- Končno osnovo namažite s kečapom ali paradižnikovo pasto in začnite namazati nadev.
- Spodnja plast je grah, nato pa položite mesno plast - mleto meso ali klobase, plast paradižnika, narezanega na rezine, nato oljčne obročke, sesekljano zeleno čebulo in trdi sir, nariban na grob ribež.
- Pečico segrejte na 180 stopinj in zbrano pico pošljite v pečico za 15 - 20 minut. V tem času mora testo imeti čas, da se speče, sir pa se mora apetično stopiti in oblikovati zlato skorjo.
Večerja je pripravljena! Lahko pohvalite malega kuharja in uživate v čudovitem obroku.
Muharice iz jajc
Mimogrede, takšni muharji se bodo popolnoma prilegali duetu s kakšno mesno jedjo ali okrasili otroško mizo z drugimi sladkarijami s svojim originalnim dizajnom.
Za prigrizek boste potrebovali:
- piščančja jajca - 5 kosov;
- čebula - 1 čebula;
- majoneza - 100 gramov;
- trdi sir - 50 gramov;
- majhni paradižniki - 3 kosi;
- listi solate - 5 - 6 kosov;
- sol, poper - po okusu.
Recept:
Trdo kuhana piščančja jajca in kul. Odlepite in odrežite tanko plast beljakovin od spodaj, da lahko odstranite rumenjak. Nato dajte vse rumenjake na krožnik in dodajte čebulo, majonezo in nariban sir, ocvrt na ponvi, vse solite in poprajte, dobro premešajte in napolnite prazne beljakovine. Krožnik pokrijemo z listi solate in nadevane <> položimo z ostrim koncem navzgor. Paradižnik operemo in prerežemo na polovico, vzamemo sredico in na jajca položimo prazne polovice - to so gobove kapice. Na površino kapic položite kapljice majoneze. Prvotna predjed je pripravljena za uživanje.
