To je zelo izviren pripravek iz piščančjih palic. V tem receptu je veliko odvisno od tega, kakšen sir uporabljate. Eksperimentirajte.
Potrebno je
- - piščančji file - 250 gramov,
- - jajce - 2 kos,
- - trdi sir - 150 gramov,
- - moka.
Navodila
Korak 1
Piščančji file operemo in narežemo na tanke trakove. Vsak piščančji trak posušite (na primer s papirnato brisačo), nato solite in poprajte.
2. korak
Jajca razbijemo v vrček in dodamo moko, vse premešamo, tako da zmes v vrčku izgleda kot kisla smetana.
3. korak
Trdi sir naribajte na drobno rende.
4. korak
Piščančje trakove povaljamo v naribanem siru in v zmes potopimo v vrček.
5. korak
Nato vzamemo ponev in jo postavimo na močan ogenj. Tam nalijte rastlinsko olje. Čakamo, da se olje segreje.
6. korak
Šele po tem damo piščančje palčke v ponev. Palčke prepražimo na obeh straneh, dokler ne postanejo zlato rjave.