Mnogi ljudje verjamejo, da so suški, vrečke in preste priboljšek za čaj in ne vroča jed, krepka in zelo okusna. Ko pa hrustljavim vrečkam dodamo mleto meso, sir, kislo smetano ali mleko, dobimo originalno predjed, nekoliko podobno pravi domači piti. Poleg tega pečenje takšne dišeče dobrote sploh ni težko, celo majhni pomočniki, ki so pod vodstvom matere ali babice priznani za nenavadno kuhanje, se lahko spopadejo z nalogo.
Doma ni težko pripraviti zanimivega prigrizka za vročo juho, prilogo ali pivo iz vrečk. Izumljenih je bilo veliko receptov, a glavni sestavini krepkih sušilnikov sta mleto meso in trdi sir. Glavna stvar je, da vzamemo nesladkane vrečke za kuhanje v pečici brez maka, glazure ali sladkorja v prahu, tako da aromatična poslastica ne bo sladkega okusa.
Z mletim mesom in čebulo
Klasični recept po korakih za zanimiv in nasiten prigrizek vsebuje preproste izdelke, kot so mleto meso, čebula, mleko in običajne začimbe. Te vrečke niso samo privlačne, ampak se izkažejo tudi za krepke, mehke in zelo okusne. Res je, da se poslastica izkaže za precej kalorično, ne spada v kategorijo lahkih dietnih obrokov.
Kaj pripraviti:
- 500 g vrečk;
- 500 ml mleka;
- 0,5 kg poljubnega mletega mesa;
- 2 surovi jajci;
- 1 čebula;
- sol, začimbe.
Kako narediti
- V skledo ali skledo dajte poljubne vrečke ali sušilnike, prelijte z mlekom.
- Zmešajte meso, sesekljano z mlinom za meso, in drobno sesekljano čebulo, sol, začimbe.
- V mleto meso vmešajte obe jajci.
- Izvlecite vrečke, jih razporedite na namaščen pekač in med njimi naredite razdaljo 1 cm.
- Mesni nadev položite v vsak sušilni stroj.
- Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj.
- Pečemo 30 minut.
- Postrežemo vroče, po želji potreseno z zelišči.
Morali bi dobiti tako okusne "sirnice" kot na spodnji fotografiji.
S sirom in papriko
Če preprostemu receptu dodate trdi sir in sladko papriko, lahko dobite nenavadno predjed, ki jo gostje jedo najprej z apetitom. Ta jed se še posebej dobro poda k zelenjavni enolončnici, boršu, močnim alkoholnim pijačam, kumaricam.
Kaj pripraviti:
- 20 okroglih vrečk;
- 1 jajce;
- 400 g mlete svinjine in govedine;
- kozarec mleka;
- 50 g sira;
- pol stroka sladkega popra;
- začimbe, sol.
Kako narediti
- Bagel 10 minut prelijte z mlekom, da se ne zmočijo in ne razdelijo, ampak preprosto postanejo mehki.
- Mleto meso zmešajte z jajcem, soljo, začinite z začimbami.
- Papriko narežemo na trakove, sir naribamo na grob ribež v ločeno skledo.
- Krofe položimo na dobro namaščen pekač.
- Mleto meso položite notri, nato potresite s poprom in na vrhu s sirom.
- Pečemo v ogreti pečici 15 minut pri 200 stopinjah.
Končni prigrizek bo videti kot na spodnji fotografiji, dobil bo čudovit zlati videz. Poleg mesnate arome in vonja po peki bodo vrečke nenavadno okusne in nasitne.
Z majonezo in zelenjavo
Z enostavnim trikom ni težko pripraviti uspešnih sušilnikov z mesnim nadevom. V najpreprostejši recept morate dodati sestavine, kot sta sveža zelenjava in majoneza. Predjed seveda zaradi paradižnika in čebule ne bo prehransko, a tudi tisti, ki izračunajo kalorično vrednost vsakih 100 gramov, lahko pojedo majhen del.
Kaj pripraviti:
- 0,5 kg sušilniki;
- 0,5 kg mletega mesa;
- kocka piščančje juhe "Maggi";
- 2 čebuli;
- 2 paradižnika;
- 150 g sira;
- 150 g majoneze;
- rastlinsko olje;
- sol, začimbe.
Kako narediti
- Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.
- Pražite do zlatorjave barve v naoljeni ponvi.
- Čebuli dodajte mleto meso, začinite s soljo, poprom, pražite do polovice.
- Vse sušilnike položite na namaščen pekač.
- Notri položite mleto meso s čebulo, po vrhu razporedite narezan paradižnik.
- Na vrhu namažite z majonezo, potresite z naribanim sirom.
- Kocko juhe razredčite v topli vreli vodi v skladu z navodili, nalijte suho tekočino na pekač.
- Pečemo v pečici pri 180 stopinjah, dokler se ne pojavi lepa skorjica.
S krompirjem in česnom
Razumljiv korak za korakom recept za suho meso in krompir bo všeč ljubiteljem obilnih prigrizkov. Poleg tega priprava te jedi ne bo vzela veliko časa. Po želji lahko nekoliko spremenite razmerje sestavin tako, da zmanjšate količino krompirja ali česna in dodate več mlete paprike. Vendar se morate zavedati, da bo hranilna vrednost takšne poslastice precej visoka, saj sir, kisla smetana in majoneza vsebujejo veliko kalorij.
Kaj pripraviti:
- 500 g poljubnih sušilnikov;
- kozarec mleka;
- 0,5 kg mletega mesa;
- žarnica;
- 2 gomolja krompirja;
- 100 g kisle smetane;
- 100 g majoneze;
- 100 g sira;
- 2-3 stroka česna;
- mleti krekerji za paniranje;
- sol, začimbe.
Kako narediti
- Nalijte mleko na sušenje ali vrečke pet minut, da se ne zmehča.
- Namastite pekač, položite obdelovance.
- Na sredino potresite drobtine.
- Mleto meso, zmešano s sesekljano čebulo, nasoljeno in začinjeno z začimbami, položite znotraj vsakega sušenja v enakih delih, na primer s čajno žličko.
- Ločeno v skledo na drobnem ribniku naribajte surovi krompir, maso razporedite po mesnem nadevu.
- Začinite po okusu.
- Pečemo v pečici pol ure pri 180 stopinjah.
- Združite kislo smetano, majonezo in sesekljan česen, po potrebi solite.
- Mešanico prelijemo po opečenih sušilcih, potresemo z naribanim sirom, pečemo še 5 minut.
Z dodatkom kečapa
Takšna improvizirana predjed bo všeč ljubiteljem začinjenih jedi, dobro se bo podala k svetlemu in temnemu pivu. Sušilce lahko postrežete z majonezo in kečapom tako vroče kot hladne, po želji pa receptu dodajte zelišča in sesekljan česen, da okrepite aromo.
Kaj pripraviti:
- 300 g sušilnikov;
- 500 g mletega mesa (govedina, svinjina ali piščanec);
- majoneza;
- kečap;
- sol, začimbe.
Kako narediti
- Suho v posodi nekaj minut prelijte s toplo vrelo vodo, da se zmehča.
- Farso solimo in popramo.
- Na pekač, prekrit s pergamentom, položite sušenje, sredino napolnite z mletim mesom.
- Vsak kos najprej namažite z majonezo, nato s kečapom ali obratno. Lahko celo naredite svoj najljubši "ketchupnez", da postane bolj okusen.
- Pečemo v pečici pri 180 stopinjah 30 minut.
Z češnjami in vloženimi kumaricami
Takšne polnjene vrečke bodo nedvomno ponosne na svoje mesto tudi na praznični mizi. Trik, s katerim navadni prigrizek spremenite v gurmanskega, je, da klasičen mesni nadev dopolnjujejo začinjene kumarice, aromatične začimbe, nežna češnja in sir. In če tudi bagele lepo postrežete, jih postrezite pod svežimi zelišči na svetlem pladnju, dobili boste pravo praznično jed v veselje vseh gostov.
Kaj pripraviti:
- 0,5 litra mleka;
- 250 g nesladkanih sušilnikov;
- 150 ml kisa 3%;
- 2 srednji čebuli;
- 400 g kombiniranega mletega mesa;
- 130 g trdega sira ("ruski", "Kupecheskiy", "kisla smetana");
- 2 majhni vloženi kumari;
- aromatične začimbe, sol;
- 4 češnjev paradižnik;
- 100 g majoneze;
- 2 žlici rastlinskega olja.
Kako narediti
- Bagels prelijte s segretim mlekom, pustite 15 minut.
- Mleto meso solimo, začinimo z začimbami po okusu.
- Čebulo olupite, drobno sesekljajte, pol ure vlijte v posodo s 3% kisom, da se marinira.
- Vložene kumare narežemo na kocke ali rezine.
- Češnjo po dolžini narežemo na tanke okrogle rezine.
- Podmažite obliko z oljem, razprostrtim z eno plastjo krofa.
- Luknje zapolnite z mletim mesom, po vrhu razporedite vloženo čebulo.
- Pokrijemo s tanko narezanim sirom, nato z rezinami kumar in češnjevega paradižnika.
- Pečico segrejte na 180 stopinj.
- Bagel z mleto meso in obilnim nadevom pečemo 20 minut.
Tako okusno predjed postrezite toplo ali rahlo ohlajeno, za lepoto jo lahko potresete s sesekljanimi zelišči.
